Sortimentswechsel

Schubladensatz mit 2 Schubladen aus Edelstahl AISI 304 mit schwarzer Frontplatte zum nachrüsten der Backbar 61150 oder 61200. Die Schubladen sind über Teleskopschienen ausziehbar . Je Auszug können 14 Flaschen maximal 300mm Höhe oder Dosen bis zu einem Gewicht von 45 kg eingebracht werden. Schubladenabmessungen Außen B x T x H 526 x 436 x 380mm, Schubladenabmessunge Innen B x T x H 374 x 400 x 145mm.

Schubladensatz mit 2 Schubladen aus Edelstahl (AISI 304) mit schwarzer Frontplatte zum nachrüsten der Backbar 61150 oder 61200. Die Schubladen sind über Teleskopschienen ausziehbar. Im 1/3 Auszug können 14 Flaschen maximal 180 mm Höhe und im 2/3 Auszug 36 Flaschen bis maximal 400mm Höhe oder Dosen bis zu einem Gewicht von 45 kg eingebracht werden. Schubladenabmessungen Außen 1/3 Schub B x T x H 526 x 436 x 380mm, Innen B x T x H 374 x 400 x 145mm und 2/3 Schub Außen B x T x H 526 x 436 x 380mm, Innen B x T x H 374 x 400 x 290mm.

Backbar mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Die energiesparende LED-Beleuchtung des Innenraums ist separat schaltbar. Der Innenraum ist aus geprägtem Aluminium und mit Rasterleisten versehen, so dass die weiß beschichteten Roste individuell in der Höhe verstellt werden können. Die Roststäbe sind engmaschig mit einem Abstand von nur 7 mm angebracht, so dass Flaschen und Dosen stabil stehen. Die selbstschließenden Isolierglastüren sind abschließbar. Durch die Frontseitige Be- und Entlüftung eignet sich die Backbar auch für den Einbau. Die Heißgastauwasserverdunstung ist beschichtet und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Das Gerät steht auf 4 Ausgleichfüße.

Teigknetmaschine für 7 kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Teigknetmaschine für 12 kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Teigknetmaschine für 18 kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Teigknetmaschine für 18 kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Schubladenkühler für bis zu 45 Ein-Liter-Flaschen oder Getränkekisten mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Durch die vorhandene frontseitige Be- und Entlüftung ist der Kühler voll einbaufähig. Die energiesparende LED-Beleuchtung über der oberen Schublade ist separat schaltbar. Der Korpus ist dreiseitig aus Edelstahl gefertigt. Die Schubladen sind mit einem robusten Stangengriff versehen und werkzeuglos herausnehmbar.  Durch die eingebauten Rahmenheizung an den Schubladen wird eine Schimmelbildung verhindert. Die energiesparende Heißgastauwasserverdunstung ist beschichtet und damit für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Durch die 4 höhenverstellbaren Ausgleichfüße können Unebenheiten vor Ort ausgeglichen werden. 

Bitte beachten Sie:Bei freier Aufstellung des Kühlers müssen die zwei im Lieferumfang vorhandenen  Kipphalter auf den Boden montiert werden. Hierdurch ist sichergestellt, dass bei maximaler Öffnung der Schubladen das Gerät nicht nach vorne kippt.

Teigknetmaschine für 25 kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Teigknetmaschine für 25 kg Teig, 230V/1Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Teigknetmaschine KM12 für 12 kg Teig, 230V/1Phasen Kessel entnehmbar

Teigknetmaschine KM18P für 18 kg Teig, 400V/3Phasen Kessel entnehmbar

Teigknetmaschine KM18 für 18 kg Teig, 230V/1Phasen Kessel entnehmbar

Teigknetmaschine für 38 kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Teigknetmaschine KM25P für 25 kg Teig, 400V/3Phasen Kessel entnehmbar

Teigknetmaschine KM25 für 25 kg Teig, 230V/1Phasen Kessel entnehmbar

Teigknetmaschine KM38P für 38 kg Teig, 400V/3Phasen Kessel entnehmbar

Um den wachsenden Hygieneanforderungen nachzukommen, ist die SF-Serie ein gutes Einsteiger Produkt. Mit diesem Gerät können gekochte und rohe Speisen abgekühlt und tiefgekühlt werden. Die einfach zu bedienende Touch Screen-Steuerung und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus  der SF-Serie eine vielseitige und zuverlässige Schnellabkühler und Schockfroster Serie im Einsteigerbereich für Gastronomie und Gewerbe.

Kombidämpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung für 4x GN 1/1. Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

2 Garmodi
Heißluftbetrieb +50° C bis + 275° C
Kombinationsgaren +60° C bis +275° C

Teigknetmaschine für 50 kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Um den wachsenden Hygieneanforderungen nachzukommen, ist die SF-Serie ein gutes Einsteiger Produkt. Mit diesem Gerät können gekochte und rohe Speisen abgekühlt und tiefgekühlt werden. Die einfach zu bedienende Touch Screen-Steuerung und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus der SF-Serie eine vielseitige und zuverlässige Schnellabkühler und Schockfroster Serie im Einsteigerbereich für Gastronomie und Gewerbe.

Teigknetmaschine KM50P für 50 kg Teig, 400V/3Phasen Kessel entnehmbar

Um den wachsenden Hygieneanforderungen nachzukommen, ist die SF-Serie ein gutes Einsteiger Produkt. Mit diesem Gerät können gekochte und rohe Speisen abgekühlt und tiefgekühlt werden. Die einfach zu bedienende Touch Screen-Steuerung  und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus  der SF-Serie eine vielseitige und zuverlässige Schnellabkühler und Schockfroster Serie im Einsteigerbereich für Gastronomie und Gewerbe.

Innovativer Umluft-Gewerbe-Tiefkühllagerschrank speziell für die Lagerung von Speiseeis.Tiefkühlschrank mit großem 5" Full-Touch-Display mit Symbolanzeige für eine direkte, schnelle und intuitive Interaktion mit dem Eislagerschrank. Im Display werden dabei die wesentlichen Informationen wie Temperatur und die Geschwindigkeit des Lüfters sofort sichtbar dargestellt. Mit wenigen Klicks können nicht nur eingestellte Temperatur, die Geschwindigkeit des Lüfters und das ausgewählte Kühlprogramm überprüft werden, sondern auch im Handumdrehen die Parameter geändert und auf benutzerdefinierte Sets eingestellt werden. Die klappbare Maschinenfachblende erlaubt eine einfache und schnelle Reinigung des Kondensators. Besonders hohe Energieeffizienz durch 85 mm Energiespar-Isolierung und elektronische Ventilatoren mit niedrigem Verbrauch. Weiterhin verfügt der Tiefkühllagerschrank über eine automatische und energiesparende Tauwasserverdunstung. Im Innenraum befinden sich an der Rückwand optimierte Luftleitbleche für eine optimale Kälteverteilung. Die Rasterleisten und L-Schienen sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Hoher Bedienkomfort durch selbstschließende Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Für einen unbefugten Zugriff kann der Speiseeis-Lagerschrank über das vorhandene Zylinderschloss verschlossen werden. Bodenunebenheiten vor Ort können durch die höhenverstellbaren CNS Füße ausgeglichen werden. Im Lieferumfang befinden sich 5 gelochte Blechte zur Aufnahme von Eisschalen. Maximales Fassungsvermögen:  60 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 120 mm oder48 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 150 mm oder42 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 180 mm oder40 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 250 mm Lieferung erfolgt ohne Eisschalen.

Steckerfertige, fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung, mit Ein-Ausschalter, Schalter für Beleuchtung und Schalter für die Haubenbetätigung. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Maschinenfach integriert. Außen und innen ist die Salatbar ist aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301) gefertigt, der elektrisch zu öffnende und zu schließende Hustenschutz aus Plexiglas. Durch die Umluftkühlung und die unter dem Luftstrom angeordneten GN-Schalen wird die Ware gleichmäßig gekühlt. die Salatbar stehen auf 8 Rollen davon 4 rechts und 4 links angeordnet. Von diesen Rollen sind je Seite 2 mit Feststellern versehen. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen.

Steckerfertige, fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung, mit Ein-Ausschalter, Schalter für Beleuchtung und Schalter für die Haubenbetätigung.  Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Maschinenfach integriert. Außen und innen ist die Salatbar ist aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301)  gefertigt, der elektrisch zu öffnende und zu schließende Hustenschutz aus Plexiglas. Durch die Umluftkühlung und die unter dem Luftstrom angeordneten GN-Schalen wird die Ware gleichmäßig gekühlt. die Salatbar stehen auf 8 Rollen davon 4 rechts und 4 links angeordnet. Von diesen Rollen sind je Seite 2 mit Feststellern versehen. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen. 

Steckerfertige, fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung, mit Ein-Ausschalter, Schalter für Beleuchtung und Schalter für die Haubenbetätigung.  Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Maschinenfach integriert. Außen und innen ist die Salatbar ist aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301)  gefertigt, der elektrisch zu öffnende und zu schließende Hustenschutz aus Plexiglas. Durch die Umluftkühlung und die unter dem Luftstrom angeordneten GN-Schalen wird die Ware gleichmäßig gekühlt. die Salatbar stehen auf 8 Rollen davon 4 rechts und 4 links angeordnet. Von diesen Rollen sind je Seite 2 mit Feststellern versehen. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen.