Schockfroster R 051 SA
Schockfroster von Friulinox mit hoher Leistungsfähigkeit aus hochwertigen CNS außen und innen gefertigt, großem 5" Touchscreen-Steuerung und mit digitaler Temperaturanzeige. In die einfach zu bedienende Steuereinheit können 300 Programme programmiert werden, somit ist eine hohe Flexibilität in der Schnellabkühlung und auch der Schockfrostung gegeben. Sie können dadurch das Gerät an Ihre Produkte oder Anforderungen anpassen und haben durch die Programmierung Ihrer Parameter immer die gleiche Qualität im Schnellabkühlungszyklus oder Schockfrostungszyklus. Ein weiterer Vorteil das Gerät kann sowohl für GN 1/1 Behälter oder EN Bleche mit den Maßen 600x 400 mm ohne zusätzliche Umrüstung aufnehmen. Der Schockfroster bietet auch die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang. Der Schnellabkühler / Schockfroster kann zusätzlich als Auftauschrank genutzt werden hierfür steht eigens ein Programm zur Verfügung. Weiterer Vorteil ist der beheizte Kerntemperaturfühler, womit die Ware und der Fühler nach der Entnahme des Fühlers aus dem Produkt nicht beschädigt wird. Mit der Vorkühlfunktion kann der Schockfroster vor Produktbefüllung, heruntergekühlt werden. Durch diese Funktion wird der spätere Abkühl-/Schockfrostungszyklus unterstützt. Nach dem Schnell oder Schockfrostungszyklus geht das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus, somit ist gewährleistet, dass die Ware nach Beendigung des Programmes sicher gekühlt oder gefrostet bleibt.
- Technische Daten
- Energiedaten
- Produktvorteile
- Zubehör
- Ersatzteile
- Skizzen
- Download
- Video
- App Store
- Verbrauchsrechner
- Produktsicherheit
- Allgemein
- KategorieKälte
- GeräteartSchockfroster
- ProduktgruppeC
- Gerät/Zubehör/ErsatzteilGerät
- Breite außen790 mm
- Tiefe außen820 mm
- Höhe außen900 mm
- Breite innen670 mm
- Tiefe innen430 mm
- Höhe innen400 mm
- AufstellartStandgerät
- ÖffnungssystemVolltür
- Temperaturbereich von90 °C
- Temperaturbereich bis-18 °C
- Anzahl der Türen1
- TüranschlagRechts
- BestückungGN 1/1
- Bestückungsmöglichkeit
5 x GN 1/1 oder 600x400 Bleche
- Aussenmaterial
CNS 3seitig
- Innenmaterial
CNS
- AnschlußartSteckerfertig (230V)
- Anschlusswert Elektro1,405 kW
- Spannung230 Volt
- Bruttogewicht150 kg
- Serienzubehör
Rostaufnahmegestell für 5 Stück GN 1/1 oder EN 600x400 mm
- Zubehör92900600
- SWSJa
- Kälte
- KühlungUmluft
- TauwasserverdunstungJa
- AbtauungManuell
- Abkühlleistung30 kg
- Schockfrostleistung20 kg
- Wandstärke Isolierung60 mm
- Kälteleistung1024 Wbei -25° C Verdampfertemperatur
- KältemittelR 290 (Propan)/GWP 3
- Kältemittelmenge1300 g
- Energiedaten
- Energieverbauch Schnellabkühlung0,069 kWh
- Energieverbauch Schockfrostung0,219 KWh
- Klimaklasse5 (+40 °C UT und 40 % RF)
- Produktvorteile
- Katalogtext
- Premiumgerät hergestellt in Italien
- Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
- Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
- Temperaturbereich Schockfrostung +90 °Cbis -18 °C
- CNS 18/10 dreiseitig
- 5" Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich
- 300 Programme programmierbar
- Auftaufunktion, Zeit geregelt
- Digitale Temperaturanzeige
- HACCP fähig
- Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
- Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar
- Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Hygieneausführung
- Rostabstand 70 mm
- Verdampfer beschichtet
- Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
- Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
- Türrahmenheizung
- Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
- Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
- Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
- Dokumente
- Bedienungsanleitung
- Schnittzeichnung