Schockfroster BF 081

140008-schockfroster-bf8-kbs-gastrotechnik
Artikel-Nr.: 140010
GTIN: 4059395039115
Preis: 6.489,00 EUR ( netto )

Der Schockfroster von Friulinox ist für den Einsatz in der Großküche, Gastronomie und Bäckerei konzipiert worden. Die einfach zubedienende Steuereinheit mit digitaler Anzeige und bedienerfreundlicher Steuerung über Drucktasten verfügt über 99 programmierbare Programme. Über die Steuerung ist eine stetige Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm möglich. Nach Beendigung des Schockfrost- oder Schnellabkühlzyklus wechselt der Schockfroster automatisch in den Konservierungsmodus. Hierdurch wird eine permanente Überwachung des Zyklusverlaufes nicht benötigt. Der Innenraum in Hygieneausführung verfügt über abgerundete Ecken. Durch den eingebauten Fettfilter wird bei einer regelmäßigen Reinigung eine Verschmutzung des Kondensators minimiert. Werkseitig wird der Schnellabkühler und Schockfroster mit einemTüranschlag in rechts ausgeliefert. Selbstverständlich ist es gegen Mehrpreis auch möglich den Türanschlag Werkseitig auf links zu verändern.

  • Allgemein
  • Kategorie
    Kälte
  • Geräteart
    Schockfroster
  • Produktgruppe
    B
  • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
    Gerät
  • Breite außen
    790 mm
  • Tiefe außen
    870 mm
  • Höhe außen
    1460 mm
  • Breite innen
    670 mm
  • Tiefe innen
    450 mm
  • Höhe innen
    730 mm
  • Aufstellart
    Standgerät
  • Öffnungssystem
    Volltür
  • Temperaturbereich von
    90 °C
  • Temperaturbereich bis
    -18 °C
  • Anzahl der Türen
    1
  • Türanschlag
    Rechts
  • Bestückungsmöglichkeit

    8 x GN1/1 oder 600x400

  • Aussenmaterial

    CNS

  • Innenmaterial

    CNS

  • Anschlußart
    Steckerfertig (230V)
  • Anschlusswert Elektro
    0,907 kW
  • Spannung
    230 Volt
  • Bruttogewicht
    160 kg
  • Serienzubehör

    Rostträger für 8 Stück GN 1/1, Kerntemperaturfühler

  • Zubehör
    92900600
  • SWS
    Ja
  • Kälte
  • Kühlung
    Umluft
  • Tauwasserverdunstung
    Ja
  • Abtauung
    Manuell
  • Abkühlleistung
    30 kg
  • Schockfrostleistung
    20 kg
  • Wandstärke Isolierung
    60 mm
  • Kälteleistung
    1127 W
    bei -25° C Verdampfertemperatur
  • Kältemittel
    R 290 (Propan)/GWP 3
  • Energiedaten
  • Energieverbauch Schnellabkühlung
    0,08 kWh
  • Energieverbauch Schockfrostung
    0,3 KWh
  • Klimaklasse
    5 (+40 °C UT und 40 % RF)
  • Herstellerkennung
    EP 081
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • Hergestellt in Italien
    • Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
    • Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
    • Temperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °C
    • CNS 18/10 dreiseitig
    • Microprozessorsteuerung
    • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
    • Kerntemperatur -18 °C
    • Kerntemperaturfühler
    • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
    • Digitale Temperaturanzeige
    • Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
    • 99 Programme programmierbar
    • Innenraum mit abgerundeten Ecken
    • Hygieneausführung
    • Rostabstand 73 mm
    • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
    • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
    • Türrahmenheizung
    • Beschichteter Verdampfer
    • Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
    • Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
    • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
  • Weitere Ansichten
  • Bild 1
    steuerung-bf-serie
  • Bild 2
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-1-kbs-gastrotechnik
  • Bild 3
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-2-kbs-gastrotechnik
  • Bild 4
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-3-kbs-gastrotechnik
  • Bild 5
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-4-kbs-gastrotechnik