Schockfroster BF 051
Der Schockfroster von Friulinox ist für den Einsatz in der Großküche, Gastronomie und Bäckerei konzipiert worden. Die einfach zubedienende Steuereinheit mit digitaler Anzeige und bedienerfreundlicher Steuerung über Drucktasten verfügt über 99 programmierbare Programme. Über die Steuerung ist eine stetige Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm möglich. Nach Beendigung des Schockfrost- oder Schnellabkühlzyklus wechselt der Schockfroster automatisch in den Konservierungsmodus. Hierdurch wird eine permanente Überwachung des Zyklusverlaufes nicht benötigt. Der Innenraum in Hygieneausführung verfügt über abgerundete Ecken. Durch den eingebauten Fettfilter wird bei einer regelmäßigen Reinigung eine Verschmutzung des Kondensators minimiert. Werkseitig wird der Schnellabkühler und Schockfroster mit einemTüranschlag in rechts ausgeliefert. Selbstverständlich ist es gegen Mehrpreis auch möglich den Türanschlag Werkseitig auf links zu verändern.
- Technische Daten
- Energiedaten
- Produktvorteile
- Zubehör
- Ersatzteile
- Skizzen
- Download
- Video
- App Store
- Verbrauchsrechner
- Produktsicherheit
- Allgemein
- KategorieKälte
- GeräteartSchockfroster
- ProduktgruppeB
- Gerät/Zubehör/ErsatzteilGerät
- Breite außen790 mm
- Tiefe außen820 mm
- Höhe außen900 mm
- Breite innen670 mm
- Tiefe innen430 mm
- Höhe innen400 mm
- AufstellartStandgerät
- ÖffnungssystemVolltür
- Temperaturbereich von90 °C
- Temperaturbereich bis-18 °C
- Anzahl der Türen1
- Kapazität der TürenGN 1/1
- TüranschlagRechts
- BestückungBleche/Roste
- Bestückungsmöglichkeit
5 x GN1/1 oder 600x400
- Aussenmaterial
CNS
- Innenmaterial
CNS
- AnschlußartSteckerfertig (230V)
- Anschlusswert Elektro0,675 kW
- Spannung230 Volt
- Bruttogewicht110 kg
- Serienzubehör
Rostträger für 5 Stück GN 1/1, Kerntemperaturfühler
- Zubehör92900600
- SWSJa
- Kälte
- KühlungUmluft
- TauwasserverdunstungJa
- AbtauungManuell
- Abkühlleistung25 kg
- Schockfrostleistung15 kg
- Wandstärke Isolierung60 mm
- Kälteleistung814 Wbei -25° C Verdampfertemperatur
- KältemittelR 290 (Propan)/GWP 3
- Energiedaten
- Energieverbauch Schnellabkühlung0,07 kWh
- Energieverbauch Schockfrostung0,5 KWh
- Klimaklasse5 (+40 °C UT und 40 % RF)
- Produktvorteile
- Katalogtext
- Hergestellt in Italien
- Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
- Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
- Temperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °C
- CNS 18/10 dreiseitig
- Microprozessorsteuerung
- Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
- Kerntemperatur -18 °C
- Kerntemperaturfühler
- Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
- Digitale Temperaturanzeige
- Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
- 99 Programme programmierbar
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Hygieneausführung
- Rostabstand 70 mm
- Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
- Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
- Türrahmenheizung
- Beschichteter Verdampfer
- Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
- Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
- Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
- Dokumente
- Bedienungsanleitung