Fritteusen

Power 650 solide Qualität in Italien gefertigt mit einem Edelstahlkorpus, für den engen Raum mit einer Bautiefe von nur 650 mm. Standgeräte und Tischgeräte sowie Unterbauten in unterschiedlichen Breiten lieferbar. Ideal für den Imbissbetrieb. Kombinierbar mit den Kühl- und Tiefkühlunterbauten. Wählen Sie zwischen Gas- und Elektrogeräten. Gasgeräte sind auf Erdgas H eingestellt, die Wechseldüsen für Flüssiggas liegen bei. Elektrische Geräte werden im Regelfall ohne Anschlussleitung geliefert. Die Geräte können durch Klemmstege verbunden werden. Die Tischgeräte sind vorbereitet für die Befestigung auf ein Unterschrankmodul. Die einstellbaren Fußhöhen von 140 bis 240 mm der Standgeräte ermöglichen eine Arbeitshöhe von 830 bis 930 mm.Die aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenkenden Gas Fritteusen gibt es mit einem 8 Liter Becken mit 7 kW oder als Doppelfritteuse mit 2x 8 l Becken mit 14 kW. Die tiefgezogenen Becken haben abgerundete Ecken und verfügen über eine großzügige Schaumzone und großer Kaltzone. Der Ölablasshahn ist frontseitig und vor ungewolltes Öffnen gesichert. Ein Korb in 305x180x110 mm und Deckel je Becken ist im Lieferumfang enthalten.  Die Fritteuse verfügt über ein Betriebs- und Sicherheitsthermostat je Becken. Der atmosphärische Gasbrenner ist mit Piezozündung. Die Temperatur ist regelbar bis 180°C.

Gas-Fritteuse Standgerät, 14kW, mit 1 Becken 15lt.

Elektro-Fritteuse  mit 2 Becken 14+14lt., Standgerät

Elektro-Fritteuse Standgerät, 18kW, elektronische Steuerung, mit 1 Becken 22lt

Elektro-Fritteuse Standgerät, 18kW mit 2 Becken je 10lt+10lt

Gas-Fritteuse Standgerät, 21kW, mit 1 Becken 23lt.

Elektro-Fritteuse Standgerät, 18kW, mit 2 Becken 10lt+10lt

Gas-Fritteuse mit 2 Becken 14+14lt, Standgerät

Elektro-Fritteuse Standgerät, 18kW mit 2 Becken je 10lt+10lt mit Hebeheizung Heizelemente voll herausschwenkbar.

Gas-Fritteuse Standgerät, 20kW mit 2 Becken 10lt+10lt.

Elektro-Fritteuse Standgerät, 24kW mit 2 Becken 15lt+15lt

Elektro-Fritteuse Standgerät, 24kW, mit 2 Becken 15lt+15lt

Gas-Fritteuse Standgerät, 20kW, mit 2 Becken 10lt+10lt.

Gas-Fritteuse Standgerät, 28kW mit 2 Becken je 15lt+15lt.

Elektro-Fritteuse Standgerät, 36kW, mit 2 Becken 22lt+22lt

Elektro-Kipp-Bratpfanne Compound-Stahl, 60 L, 9,9 kW

Gas-Fritteuse Standgerät, 28kW, mit 2 Becken 15lt+15lt.

Elektro-Fritteuse Standgerät, 36kW, elektronische Steuerung, mit 2 Becken 22lt

Gas-Fritteuse Standgerät, 42kW, mit 2 Becken 23lt+23lt.

EVO Elektro-Fritteuse ohne Korbliftsystem mit Ölfiltersystem 22 L Becken.

Elektronisch gesteuerte Elektro Fritteuse mit hoher Produktivität, aus Edelstahl AISI 304. Arbeitsplatte fur stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10 ohne Kaminabschlussleiste. Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304, Innenprofil abgerundet.
Beckeninhalt 22 l. Becken mit großzügiger Schaumzone im vorderen Bereich und ebenfalls großer Kaltzone für Frittierruckstände. Beheizung durch Panzerwiderstand aus Edelstahl AISI 304 im Becken. Widerstand mithilfe eines Hebehakens um 90° drehbar fur problemlose Beckenreinigung. Leistungsmodulation zur Optimierung von Beheizung und Effizienz. MELTING-Zyklus. Automatische Frittierfunktion zur Gewährleistung der hohen Qualität des frittierten Produkts. Dank der 30 verfügbaren Programme kann der Bediener mühelos die Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts
wählen. Die Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an und kompensiert in Abhängigkeit der zuvor getroffenen Auswahl. Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung und elektronischer Steuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur der Frittierprogramme von 0 bis 185° C mit einer Präzision von ± 1° C. Steuerung der HACCP Alarme, des Becken-Reinigungszyklus, des Vorheizens und der Temperaturhaltung auf 100° C, der Systemdiagnose. Sicherheitsthermostat
mit manueller Rucksetzung. Serienmäßig mit: 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl fur die Ablage der Frittierkörbe 2 Körbe für 1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff aus nicht thermischem Material, 1 Beckendeckel, 1 Verlängerung für den
Frontabfluss des Beckens. Höhenverstellbare Edelstahlfüße.

EVO Gasfrittteuse 23 Liter Becken mit Ölfilterung ohne Korbliftsystem.

Elektronisch gesteuerte Gas-Fritteuse mit hoher Produktivität, aus Edelstahl AISI 304. Arbeitsplatte fur stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10 mit 300 mm Kaminabschlussleiste. Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304, Innenprofil abgerundet.
Beckeninhalt 23 l. Becken mit großzugiger Schaumzone im vorderen Bereich und ebenfalls großer Kaltzone für Frittierruckstände. Beheizung durch 2 Edelstahlbrenner mit optimierter Flamme außerhalb des Beckens. Automatische Zundung der Hauptbrenner durch den elektronischen Flammenwächter, ohne permanent brennenden Pilotbrenner. Dank der 30 verfügbaren Programme kann der Bediener mühelos die Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts wählen. Die Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an und kompensiert in Abhängigkeit der zuvor getroffenen Auswahl. Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung und elektronischer Steuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur von 0 bis 185° C mit einer Präzision von ± 1° C. Steuerung der HACCP Alarme, des Becken-Reinigungszyklus, des Vorheizens und der Temperaturhaltung auf 100° C, der Systemdiagnose. Sicherheitsthermostat mit manueller Rucksetzung. Serienmäßig mit: 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl fur die Ablage der Frittierkörbe; 2 Körbe fur
1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff aus nicht thermischem Material ; 1 Beckendeckel; 1 Verlängerung fur den Frontabfluss des Beckens. Höhenverstellbare Edelstahlfuße.

EVO Elektro-Fritteuse mit Korbliftsystem und Ölfiltersystem 22 L Becken.

Elektronisch gesteuerte Elektro Fritteuse mit hoher Produktivität, aus Edelstahl AISI 304. Arbeitsplatte fur stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10 ohne Kaminabschlussleiste. Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304, Innenprofil abgerundet.
Beckeninhalt 22 l. Becken mit großzügiger Schaumzone im vorderen Bereich und ebenfalls großer Kaltzone für Frittierruckstände. Beheizung durch Panzerwiderstand aus Edelstahl AISI 304 im Becken. Widerstand mithilfe eines Hebehakens um 90° drehbar fur problemlose Beckenreinigung. Leistungsmodulation zur Optimierung von Beheizung und Effizienz. MELTING-Zyklus. Automatische Frittierfunktion zur Gewährleistung der hohen Qualität des frittierten Produkts. Dank der 30 verfügbaren Programme kann der Bediener mühelos die Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts
wählen. Die Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an und kompensiert in Abhängigkeit der zuvor getroffenen Auswahl. Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung und elektronischer Steuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur der Frittierprogramme von 0 bis 185° C mit einer Präzision von ± 1° C. Steuerung der HACCP Alarme, des Becken-Reinigungszyklus, des Vorheizens und der Temperaturhaltung auf 100° C, der Systemdiagnose. Sicherheitsthermostat
mit manueller Rucksetzung. Serienmäßig mit: 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl fur die Ablage der Frittierkörbe 2 Körbe für 1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff aus nicht thermischem Material, 1 Beckendeckel, 1 Verlängerung für den
Frontabfluss des Beckens. Höhenverstellbare Edelstahlfüße.

EVO Gasfrittteuse 23 Liter Becken mit zeitgesteuertem Korbliftsystem und Ölfiltersystem.

Elektronisch gesteuerte Gas-Fritteuse mit hoher Produktivität, aus Edelstahl AISI 304. Arbeitsplatte fur stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10 mit 300 mm Kaminabschlussleiste. Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304, Innenprofil abgerundet.
Beckeninhalt 23 l. Becken mit großzugiger Schaumzone im vorderen Bereich und ebenfalls großer Kaltzone für Frittierruckstände. Beheizung durch 2 Edelstahlbrenner mit optimierter Flamme außerhalb des Beckens. Automatische Zundung der Hauptbrenner durch den elektronischen Flammenwächter, ohne permanent brennenden Pilotbrenner. Dank der 30 verfügbaren Programme kann der Bediener mühelos die Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts wählen. Die Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an und kompensiert in Abhängigkeit der zuvor getroffenen Auswahl. Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung und elektronischer Steuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur von 0 bis 185° C mit einer Präzision von ± 1° C. Steuerung der HACCP Alarme, des Becken-Reinigungszyklus, des Vorheizens und der Temperaturhaltung auf 100° C, der Systemdiagnose. Sicherheitsthermostat mit manueller Rucksetzung. Serienmäßig mit: 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl fur die Ablage der Frittierkörbe; 2 Körbe fur
1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff aus nicht thermischem Material ; 1 Beckendeckel; 1 Verlängerung fur den Frontabfluss des Beckens. Höhenverstellbare Edelstahlfuße.