Sortimentswechsel

Panoramavitrine in bronze mit 10 Rosten

Panoramavitrine in silber mit 10 Rosten

Kühltisch mit Arbeitsplatte in Monoblockbauweise gefertigt mit 60 mm Energiespar-Isolierung und Umweltfreundliches Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite geschliffen, Rückseite und Bodenunterseite in Edelstahl, Innen komplett Edelstahl AISI 304. Elektronische Steuerung mit TTL Schnittstelle, HACCP fähig. Umschaltbare Luftfeuchte mittels Drucktasten für hohe (max. 60%) und niedrige (max.. 50%) Luftfeuchte. Die Luftfeuchte im Innenraum ist hierbei abhängig von der Außentemperatur, der Außenluftfeuchte, der Produkttemperatur und der Produktfeuchte. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Energiesparende elektronische DC Verdampfer-Lüfter. Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Türen mit eingelassener Griffleiste und unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Kühltisch für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühltischen möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hinter jeder Tür befindet sich ein Türfach mit einem Trägergestell (einfach und ohne Werkzeug herausnehmbar) zur Aufnahme von maximal 5 Rosten GN 1/1 oder 4 GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 120 mm ausgelegt. Im Lieferumfang befindet sich je Tür 1 rilsanierter Rost GN 1/1 für eine maximale Bestückung bis 50 kg. Bei optionalen Einsatz von Schubladen, werden diese auf vollausziehbaren „Fulterer CNS-Teleskopschienen“ montiert. Besonders Wartungsfreundlich durch ausziehbare Kühleinheit für direkten Zugang zum Kondensator und Fettfilter, sowie servicefreundliche Türmagnetsteckdichtungen an Türen und Schubladen. Automatische Tauwasserverdunstung und höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße aus CNS, 125 mm bis 175 mm. geliefert. Auch für Zentralkühung auf Anfrage lieferbar.

Kombidämpfer Ready Touch für 4x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung über LCD-TFT Farbdisplay. Farbliche Prommphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung. Drehknopf für Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bi szu 8 Zyklen und 300 Programmen inklusive USB Schnittstelle. 19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0% bis 90%) und programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden. Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive 4 Punkt Kerntemperaturfühler. Leichter Reinigungsprozess durch 4-stufiges automatisches Reinigungssystem. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

Garmodi:
Dampfgaren +60° C bis +120° C
Heißluftbetrieb +50° C bis + 265° C
Kombinationsgaren +60° C bis +265° C

Kühltisch mit Arbeitsplatte und Aufkantung 10cm in Monoblockbauweise gefertigt mit 60 mm Energiespar-Isolierung und Umweltfreundliches Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite geschliffen, Rückseite und Bodenunterseite in Edelstahl, Innen komplett Edelstahl AISI 304. Elektronische Steuerung mit TTL Schnittstelle, HACCP fähig. Umschaltbare Luftfeuchte mittels Drucktasten für hohe (max. 60%) und niedrige (max.. 50%) Luftfeuchte. Die Luftfeuchte im Innenraum ist hierbei abhängig von der Außentemperatur, der Außenluftfeuchte, der Produkttemperatur und der Produktfeuchte. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Energiesparende elektronische DC Verdampfer-Lüfter. Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Türen mit eingelassener Griffleiste und unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Kühltisch für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühltischen möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hinter jeder Tür befindet sich ein Türfach mit einem Trägergestell (einfach und ohne Werkzeug herausnehmbar) zur Aufnahme von maximal 5 Rosten GN 1/1 oder 4 GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 120 mm ausgelegt. Im Lieferumfang befindet sich je Tür 1 rilsanierter Rost GN 1/1 für eine maximale Bestückung bis 50 kg. Bei optionalen Einsatz von Schubladen, werden diese auf vollausziehbaren „Fulterer CNS-Teleskopschienen“ montiert. Besonders Wartungsfreundlich durch ausziehbare Kühleinheit für direkten Zugang zum Kondensator und Fettfilter, sowie servicefreundliche Türmagnetsteckdichtungen an Türen und Schubladen. Automatische Tauwasserverdunstung und höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße aus CNS, 125 mm bis 175 mm. geliefert. Auch für Zentralkühung auf Anfrage lieferbar.

Induktions-Wok 1 Heizzone ø30cm, 5 kW, Auftischgerät

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer für Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider. Umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne, übergangslos vollverschweißt mit ½“ Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Flächenbündige, vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz und Schutzklasse IP65 mit einer Farbtemperatur von 4000 Kelvin. Die LED Beleuchtung befindet sich hinter einem Kunststoff Sicherheitsglas, inklusive Klemmkasten, Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 20 mm Bautiefe, Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Edelstahl-Bäckereikühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backblechen 600 x 400 mm im Kühlschrank. Die Magnetsteckdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend. Bodenunebenheiten können durch die höhenverstellbaren CNS-Füßen ausgeglichen werden.

Kombidämpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung für 10x GN 1/1. Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

2 Garmodi:
Heißluftbetrieb +50 °C bis + 275 °C
Kombinationsgaren +60 °C bis +275 °C

Induktions-Wok 1 Heizzone ø30cm, 5 kW, offener Unterbau

Schwarz und Edel 4-seitig 3-Fach isolierverglaste Panoramavitrine mit 5 Glasablagen zur Präsentation von Kuchen. Touch-Screen-Steuerung mit integrierter digitaler Temperaturanzeige. Die Temperatur lässt sich mittels der Drucktasten einfach und intuitiv einstellen. Weiterhin verfügt die Steuerung über einen separaten Taster zum ein- und ausschalten der energiesparenden LED Innenbeleuchtung. Werkseitig wird die Kuchenvitrine mit Türanschlag rechts geliefert. Auf Wunsch und gegen Mehrpreis ist auch werkseitig eine Lieferung mit linkem Türanschlag möglich. Vor Ort kann die Panoramavitrine durch die 4 Rollen leicht umgestellt werden und bietet somit optimale Mobilität. Bitte beachten Sie das Abends die Kuchen aus der Panoramavitrine entnommen werden und in speziellen Lagerschränken gekühlt werden.

Innovativer Umluft-Gewerbe-Tiefkühllagerschrank speziell für die Lagerung von Speiseeis.Tiefkühlschrank mit großem 5" Full-Touch-Display mit Symbolanzeige für eine direkte, schnelle und intuitive Interaktion mit dem Eislagerschrank. Im Display werden dabei die wesentlichen Informationen wie Temperatur und die Geschwindigkeit des Lüfters sofort sichtbar dargestellt. Mit wenigen Klicks können nicht nur eingestellte Temperatur, die Geschwindigkeit des Lüfters und das ausgewählte Kühlprogramm überprüft werden, sondern auch im Handumdrehen die Parameter geändert und auf benutzerdefinierte Sets eingestellt werden. Die klappbare Maschinenfachblende erlaubt eine einfache und schnelle Reinigung des Kondensators. Besonders hohe Energieeffizienz durch 85 mm Energiespar-Isolierung und elektronische Ventilatoren mit niedrigem Verbrauch. Weiterhin verfügt der Tiefkühllagerschrank über eine automatische und energiesparende Tauwasserverdunstung. Im Innenraum befinden sich an der Rückwand optimierte Luftleitbleche für eine optimale Kälteverteilung. Die Rasterleisten und L-Schienen sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Hoher Bedienkomfort durch selbstschließende Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Für einen unbefugten Zugriff kann der Speiseeis-Lagerschrank über das vorhandene Zylinderschloss verschlossen werden. Bodenunebenheiten vor Ort können durch die höhenverstellbaren CNS Füße ausgeglichen werden. Im Lieferumfang befinden sich 5 gelochte Blechte zur Aufnahme von Eisschalen. Maximales Fassungsvermögen:  60 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 120 mm oder48 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 150 mm oder42 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 180 mm oder40 Stück Eisschalen mit den Maßen 165 x 360 x 250 mm Lieferung erfolgt ohne Eisschalen.

Kombidämpfer Ready Touch für 6x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung über LCD-TFT Farbdisplay. Farbliche Prommphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung. Drehknopf für Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bi szu 8 Zyklen und 300 Programmen inklusive USB Schnittstelle. 19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0% bis 90%) und programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden. Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive 4 Punkt Kerntemperaturfühler. Leichter Reinigungsprozess durch 4-stufiges automatisches Reinigungssystem. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

Garmodi:
Dampfgaren +60° C bis +120° C
Heißluftbetrieb +50° C bis + 265° C
Kombinationsgaren +60° C bis +265° C

Schwarz und Edel 4-seitig 3-Fach isolierverglaste Panoramavitrine mit 5 Glasablagen zur Präsentation von Pralinen oder Schokolade. Touch-Screen-Steuerung mit integrierter digitaler Temperaturanzeige. Die Temperatur lässt sich mittels der Drucktasten einfach und intuitiv einstellen. Weiterhin verfügt die Steuerung über einen separaten Taster zum ein- und ausschalten der energiesparenden LED Innenbeleuchtung. Werkseitig wird die Pralinenvitrine mit Türanschlag in rechts geliefert. Auf Wunsch und gegen Mehrpreis ist auch werkseitig eine Lieferung mit linkem Türanschlag möglich. Vor Ort kann die Panorama-Pralinenvitrine durch die 4 Rollen leicht umgestellt werden und bietet somit optimale Mobilität. Bitte beachten Sie das Abends die Kuchen  aus der Panoramavitrine entnommen werden und in speziellen Lagerschränken gekühlt werden.

Kombidämpfer Ready Touch für 10x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung über LCD-TFT Farbdisplay. Farbliche Prommphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung. Drehknopf für Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bi szu 8 Zyklen und 300 Programmen inklusive USB Schnittstelle. 19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0% bis 90%) und programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden. Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

Garmodi:
Dampfgaren +60° C bis +120° C
Heißluftbetrieb +50° C bis + 265° C
Kombinationsgaren +60° C bis +265° C

Hochwertige Frischwarentheke Admiral mit Umluftkühlung, ohne Maschine und ohne Seitenteile für den individuellen Ladenbau, vorbereitet mit Expansionsventil für das Kältemittel R 452 a. Die Theke ist mit einem geraden Glasaufbau aus Sicherheitsglas (Norm EN 12150) inklusive Hebescheibe  und mit starken Gasdruckdämpfern und einer 360 mm tiefen Glaszahlplatte ausgestattet. Die Frontscheibe ist mit einer Frontbelüftung ausgerüstet die ein Beschlagen der Frontscheibe verhindert. Die Kühltheke verfügt über eine elektrische Klemmleiste für eine bauseitige Steuerung inklusive einer separat schaltbaren Auslagenbeleuchtung. Die hochwertige CNS-Arbeitsplatte (1.4301) der Kühltheke hat eine Tiefe von 270 mm. Mit einer extra tiefen Ausstellungsfläche von 900 mm aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) verfügt die Frischwarentheke über eine große Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Der Verdampfer unter der Auslagefläche vereint die Vorteile der Umluft-Technik mit einer gekühlten Auslagefläche. Selbst die Bodenwanne ist bei diesem hochwertigen Modell aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) für eine lange Lebensdauer. Um eine Vereisung des Verdampfers zu vermeiden erfolgt die Abtauung mittels serienmäßiger elektrischer Abtauheizung. Das Tauwasser muss bauseits entsorgt werden. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Die Serie Admiral ist in vielen Ausführungen wie zum Beispiel, gekühlte Ecken ( Innen und Außen) Bain-Marie, Brot-, Kuchen-, Selbstbedienung-, Fisch-und Tiefkühltheke erhältlich. Das Kühlmöbel ist auch für den Anschluss an eine bauseitige CO² erhältlich. Auf Grund der hohen Vielfältigkeit der Serie und deren Optionsmöglichkeiten freuen wir uns Ihnen ein persönliches Angebot unterbreiten zu dürfen.

Frischwarentheke Zenta mit Umluftkühlung und geradem Glasaufbau aus Sicherheitsglas. Der Aufbau ist bei Lieferung bereits vormontiert und bedarf nur geringer Justierung bei der Inbetriebnahme. Im Glasaufbau sind die Rückschiebescheiben enthalten, die bauseits eingesetzt werden müssen. Die mit Hebedämpfern ausgerüstete Frontscheibe erleichtert die Reinigung. Trotz der Hebescheiben bleibt eine Zahlplatte mit einer Tiefe von 320 mm vorhanden. Die Rahmenstruktur des Glasaufbaues ist aus Aluminium, silber, ausgeführt. Die Kühltheke verfügt über eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige, Temperaturaufzeichnung, sowie einer separat schaltbaren energiesparenden LED Beleuchtung für die Warenbeleuchtung und separat zuschaltbarer Frontscheibenbelüftung. Diese Belüftung mit leisen EC-Lüftern minimiert ein Beschlagen der Frontscheiben bei erhöhter Luftfeuchte. Die Arbeitsplatte aus Edelstahl hat eine Tiefe von 210 mm. Mit einer aus Edelstahl gefertigten Ausstellungsfläche und mit einer Tiefe von 790 mm verfügt die Frischwarentheke über genügend Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Durch ein innovatives System wird die Austrocknung der Ware trotz Umluft minimiert. Die Kühltheke bietet einen großen, mit separatem Verdampfer ausgerüsteten, Stauraum im Unterbau der je Türfach mit 2 Behältern bestückt werden kann. Die Verdampfer sind mit Nano beschichtet, so dass die Verschmutzung und Eisbildung minimiert wird.Eine automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung, sind serienmäßig in der Frischwarentheke verbaut. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Wir bieten viele weitere RAL Farben als Mehrpreisoption an. Individuelle Thekenanlagen mit zahlreichem Zubehör lassen sich mit der Ausführung der Frischwarentheke in Modulbauweiseleicht umsetzen. Bitte richten Sie einfach eine bedarfsgerechte Anfrage an uns.

Schwarz und Edel 4-seitig 3-Fach isolierverglaste Panoramavitrine mit 5 Glasablagen zur Präsentation von Kuchen. Touch-Screen-Steuerung mit integrierter digitaler Temperaturanzeige. Die Temperatur lässt sich mittels der Drucktasten einfach und intuitiv einstellen. Weiterhin verfügt die Steuerung über einen separaten Taster zum ein- und ausschalten der energiesparenden LED Innenbeleuchtung. Werkseitig wird die Kuchenvitrine mit Türanschlag rechts geliefert. Auf Wunsch und gegen Mehrpreis ist auch werkseitig eine Lieferung mit linkem Türanschlag möglich.Vor Ort kann die Panoramavitrine durch die 4 Rollen leicht umgestellt werden und bietet somit optimale Mobilität. Bitte beachten Sie das Abends die Kuchen aus der Panoramavitrine entnommen werden und in speziellen Lagerschränken gekühlt werden.

Steckerfertige, fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung, mit Ein-Ausschalter, Schalter für Beleuchtung und Schalter für die Haubenbetätigung. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Maschinenfach integriert. Außen und innen ist die Salatbar ist aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301) gefertigt, der elektrisch zu öffnende und zu schließende Hustenschutz aus Plexiglas. Durch die Umluftkühlung und die unter dem Luftstrom angeordneten GN-Schalen wird die Ware gleichmäßig gekühlt. die Salatbar stehen auf 8 Rollen davon 4 rechts und 4 links angeordnet. Von diesen Rollen sind je Seite 2 mit Feststellern versehen. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen.

Schwarz und Edel 4-seitig 3-Fach isolierverglaste Panoramavitrine mit 5 Glasablagen zur Präsentation von Pralinen oder Schokolade. Touch-Screen-Steuerung mit integrierter digitaler Temperaturanzeige. Die Temperatur lässt sich mittels der Drucktasten einfach und intuitiv einstellen. Weiterhin verfügt die Steuerung über einen separaten Taster zum ein- und ausschalten der energiesparenden LED Innenbeleuchtung. Werkseitig wird die Pralinenvitrine mit Türanschlag in rechts geliefert. Auf Wunsch und gegen Mehrpreis ist auch werkseitig eine Lieferung mit linkem Türanschlag möglich. Vor Ort kann die Panorama-Pralinenvitrine durch die 4 Rollen leicht umgestellt werden und bietet somit optimale Mobilität. Bitte beachten Sie das Abends die Kuchen  aus der Panoramavitrine entnommen werden und in speziellen Lagerschränken gekühlt werden.

Hochwertige Frischwarentheke Admiral mit Umluftkühlung, ohne Maschine und ohne Seitenteile für den individuellen Ladenbau, vorbereitet mit Expansionsventil für das Kältemittel R 452 a. Die Theke ist mit einem geraden Glasaufbau aus Sicherheitsglas (Norm EN 12150) inklusive Hebescheibe  und mit starken Gasdruckdämpfern und einer 360 mm tiefen Glaszahlplatte ausgestattet. Die Frontscheibe ist mit einer Frontbelüftung ausgerüstet die ein Beschlagen der Frontscheibe verhindert. Die Kühltheke verfügt über eine elektrische Klemmleiste für eine bauseitige Steuerung inklusive einer separat schaltbaren Auslagenbeleuchtung. Die hochwertige CNS-Arbeitsplatte (1.4301) der Kühltheke hat eine Tiefe von 270 mm. Mit einer extra tiefen Ausstellungsfläche von 900 mm aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) verfügt die Frischwarentheke über eine große Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Der Verdampfer unter der Auslagefläche vereint die Vorteile der Umluft-Technik mit einer gekühlten Auslagefläche. Selbst die Bodenwanne ist bei diesem hochwertigen Modell aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) für eine lange Lebensdauer. Um eine Vereisung des Verdampfers zu vermeiden erfolgt die Abtauung mittels serienmäßiger elektrischer Abtauheizung. Das Tauwasser muss bauseits entsorgt werden. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Die Serie Admiral ist in vielen Ausführungen wie zum Beispiel, gekühlte Ecken ( Innen und Außen) Bain-Marie, Brot-, Kuchen-, Selbstbedienung-, Fisch-und Tiefkühltheke erhältlich. Das Kühlmöbel ist auch für den Anschluss an eine bauseitige CO² erhältlich. Auf Grund der hohen Vielfältigkeit der Serie und deren Optionsmöglichkeiten freuen wir uns Ihnen ein persönliches Angebot unterbreiten zu dürfen.

Kombidämpfer Ready Touch für 10x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung über LCD-TFT Farbdisplay. Farbliche Prommphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung. Drehknopf für Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bi szu 8 Zyklen und 300 Programmen inklusive USB Schnittstelle. 19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0% bis 90%) und programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden. Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive 4 Punkt Kerntemperaturfühler. Leichter Reinigungsprozess durch 4-stufiges automatisches Reinigungssystem. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

Garmodi:
Dampfgaren +60° C bis +120° C
Heißluftbetrieb +50° C bis + 265° C
Kombinationsgaren +60° C bis +265° C

Steckerfertige, fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung, mit Ein-Ausschalter, Schalter für Beleuchtung und Schalter für die Haubenbetätigung.  Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Maschinenfach integriert. Außen und innen ist die Salatbar ist aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301)  gefertigt, der elektrisch zu öffnende und zu schließende Hustenschutz aus Plexiglas. Durch die Umluftkühlung und die unter dem Luftstrom angeordneten GN-Schalen wird die Ware gleichmäßig gekühlt. die Salatbar stehen auf 8 Rollen davon 4 rechts und 4 links angeordnet. Von diesen Rollen sind je Seite 2 mit Feststellern versehen. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen. 

Das Modell Dinerbot T5 ist besonders gut für größere Mengen geeignet und bietet Platz für bis zu 40 kg Zuladung auf 4 Ablageflächen. Die Ablageflächen sind sowohl herausnehmbar, als auch höhenverstellbar und bieten die Möglichkeit den Dinterbot T5 für jede Anforderung zu individualisieren. Neben dem Touch-Screen Display verfügt der Dinerbot über ein weiteres Display zur Interaktion mit dem Gast über dargestellte Augen und Komminikation über Sprachausgabe, was die Interaktion jederzeit besonders angenehm gestaltet.

Die Nutzung von Servicerobotern in der Gastronomie hat sich zu einem internationalen Trend entwickelt, der sowohl in Deutschland als auch in anderen Ländern immer mehr an Bedeutung gewinnt. Es gilt ihre Vorzüge in der Gastronomie zu nutzen. Weiterhin finden Serviceroboter vermehrt Anwendung in der Gemeinschaftsverpflegung und sind eine optimale Unterstützung in der Altenpflege und in Krankenhäusern.

UNTERSTÜTZUNG DES PERSONALS

Für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie bieten Serviceroboter wertvolle Hilfestellungen. Sie können repetitive und physisch anstrengende Aufgaben wie das Servieren von Speisen und Getränken und das Abräumen von Tischen übernehmen. Dies entlastet die Mitarbeiter und ermöglicht es ihnen, sich auf anspruchsvollere Aufgaben zu konzentrieren, wie zum Beispiel die persönliche Betreuung der Gäste und die Bereitstellung von individuellem Service.

BESSERE QUALITÄT UND ERLEBNIS FÜR DIE GÄSTE

Auch für die Gäste bieten Serviceroboter in der Gastronomie zahlreiche Vorteile. Sie ermöglichen eine schnellere und effizientere Bedienung. Auch bei wenig Personal können die gewohnten Öffnungszeiten aufrechterhaltenen werden. Die Roboter übernehmen die Laufarbeit und die Servicekräfte haben mehr Zeit für die Gäste.

Frischwarentheke Zenta mit Umluftkühlung und geradem Glasaufbau aus Sicherheitsglas. Der Aufbau ist bei Lieferung bereits vormontiert und bedarf nur geringer Justierung bei der Inbetriebnahme. Im Glasaufbau sind die Rückschiebescheiben enthalten, die bauseits eingesetzt werden müssen. Die mit Hebedämpfern ausgerüstete Frontscheibe erleichtert die Reinigung. Trotz der Hebescheiben bleibt eine Zahlplatte mit einer Tiefe von 320 mm vorhanden. Die Rahmenstruktur des Glasaufbaues ist aus Aluminium, silber, ausgeführt. Die Kühltheke verfügt über eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige, Temperaturaufzeichnung, sowie einer separat schaltbaren energiesparenden LED Beleuchtung für die Warenbeleuchtung und separat zuschaltbarer Frontscheibenbelüftung. Diese Belüftung mit leisen EC-Lüftern minimiert ein Beschlagen der Frontscheiben bei erhöhter Luftfeuchte. Die Arbeitsplatte aus Edelstahl hat eine Tiefe von 210 mm. Mit einer aus Edelstahl gefertigten Ausstellungsfläche und mit einer Tiefe von 790 mm verfügt die Frischwarentheke über genügend Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Durch ein innovatives System wird die Austrocknung der Ware trotz Umluft minimiert. Die Kühltheke bietet einen großen, mit separatem Verdampfer ausgerüsteten, Stauraum im Unterbau der je Türfach mit 2 Behältern bestückt werden kann. Die Verdampfer sind mit Nano beschichtet, so dass die Verschmutzung und Eisbildung minimiert wird.Eine automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung, sind serienmäßig in der Frischwarentheke verbaut. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Wir bieten viele weitere RAL Farben als Mehrpreisoption an. Individuelle Thekenanlagen mit zahlreichem Zubehör lassen sich mit der Ausführung der Frischwarentheke in Modulbauweiseleicht umsetzen. Bitte richten Sie einfach eine bedarfsgerechte Anfrage an uns.

Hochwertige Frischwarentheke Admiral mit Umluftkühlung, ohne Maschine und ohne Seitenteile für den individuellen Ladenbau, vorbereitet mit Expansionsventil für das Kältemittel R 452 a. Die Theke ist mit einem geraden Glasaufbau aus Sicherheitsglas (Norm EN 12150) inklusive Hebescheibe  und mit starken Gasdruckdämpfern und einer 360 mm tiefen Glaszahlplatte ausgestattet. Die Frontscheibe ist mit einer Frontbelüftung ausgerüstet die ein Beschlagen der Frontscheibe verhindert. Die Kühltheke verfügt über eine elektrische Klemmleiste für eine bauseitige Steuerung inklusive einer separat schaltbaren Auslagenbeleuchtung. Die hochwertige CNS-Arbeitsplatte (1.4301) der Kühltheke hat eine Tiefe von 270 mm. Mit einer extra tiefen Ausstellungsfläche von 900 mm aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) verfügt die Frischwarentheke über eine große Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Der Verdampfer unter der Auslagefläche vereint die Vorteile der Umluft-Technik mit einer gekühlten Auslagefläche. Selbst die Bodenwanne ist bei diesem hochwertigen Modell aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) für eine lange Lebensdauer. Um eine Vereisung des Verdampfers zu vermeiden erfolgt die Abtauung mittels serienmäßiger elektrischer Abtauheizung. Das Tauwasser muss bauseits entsorgt werden. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Die Serie Admiral ist in vielen Ausführungen wie zum Beispiel, gekühlte Ecken ( Innen und Außen) Bain-Marie, Brot-, Kuchen-, Selbstbedienung-, Fisch-und Tiefkühltheke erhältlich. Das Kühlmöbel ist auch für den Anschluss an eine bauseitige CO² erhältlich. Auf Grund der hohen Vielfältigkeit der Serie und deren Optionsmöglichkeiten freuen wir uns Ihnen ein persönliches Angebot unterbreiten zu dürfen.

Wandkühlregal Lem aus Edelstahl CNS AISI 304 mit Isolierglastüren und Panoramaseitenscheiben für einen optimalen Einblick in das Kühlregal. Türrahmen und Rahmen der Panoramaseitenscheiben in RAL 7035 lichtgrau lackiert. LED Innenbeleuchtung in der Decke des Kühlmöbels für eine gute Ausleuchtung montiert. Die Isolierglastüren können für eine Warenbeschickung arretiert werden und schließen sich selbständig ab 60° um ein offenstehen der Türen nach Warenentnahme zu vermeiden und um Energie einzusparen. Das Kühlregal verfügt über eine geringe Fronthöhe von 500mm. Für die Lagerung und Präsentation Ihrer Kühlprodukte stehen Ihnen im Grundboden eine Auslagentiefe von 500 mm sowie 4 Ebenen mit Regalböden mit einer Tiefe von 400 mm zur Verfügung. Die Regalböden können mit 70 kg belastet werden. Je Regalreihe können maximal 270 kg eingebracht werden. Die Regalböden sind höhen- und neigungsverstellbar (10 und 20°) ene Auszeichnung der Produkte kann über die mitgelieferte Scannerschiene am Regalboden erfolgen. Das Kühlregal besitzt eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige und eine Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis Die Frontblende ist einfach und servicefreundlich abzunehmen, damit der im Kühlregal verbaute Microkanalkondensator leicht zu reinigen ist.

Hochwertige Frischwarentheke Admiral mit Umluftkühlung, ohne Maschine und ohne Seitenteile für den individuellen Ladenbau, vorbereitet mit Expansionsventil für das Kältemittel R 452 a. Die Theke ist mit einem geraden Glasaufgeraden Glasaufbau aus Sicherheitsglas (Norm EN 12150) inklusive Hebescheibe  und mit starken Gasdruckdämpfern und einer 360 mm tiefen Glaszahlplatte ausgestattet. Die Frontscheibe ist mit einer Frontbelüftung ausgerüstet die ein Beschlagen der Frontscheibe verhindert. Die Kühltheke verfügt über eine elektrische Klemmleiste für eine bauseitige Steuerung inklusive einer separat schaltbaren Auslagenbeleuchtung. Die hochwertige CNS-Arbeitsplatte (1.4301) der Kühltheke hat eine Tiefe von 270 mm. Mit einer extra tiefen Ausstellungsfläche von 900 mm aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) verfügt die Frischwarentheke über eine große Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Der Verdampfer unter der Auslagefläche vereint die Vorteile der Umluft-Technik mit einer gekühlten Auslagefläche. Selbst die Bodenwanne ist bei diesem hochwertigen Modell aus Chromnickelstahl CNS (1.4301) für eine lange Lebensdauer. Um eine Vereisung des Verdampfers zu vermeiden erfolgt die Abtauung mittels serienmäßiger elektrischer Abtauheizung. Das Tauwasser muss bauseits entsorgt werden. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Die Serie Admiral ist in vielen Ausführungen wie zum Beispiel, gekühlte Ecken ( Innen und Außen) Bain-Marie, Brot-, Kuchen-, Selbstbedienung-, Fisch-und Tiefkühltheke erhältlich. Das Kühlmöbel ist auch für den Anschluss an eine bauseitige CO² erhältlich. Auf Grund der hohen Vielfältigkeit der Serie und deren Optionsmöglichkeiten freuen wir uns Ihnen ein persönliches Angebot unterbreiten zu dürfen.

Frischwarentheke Zenta mit Umluftkühlung und geradem Glasaufbau aus Sicherheitsglas. Der Aufbau ist bei Lieferung bereits vormontiert und bedarf nur geringer Justierung bei der Inbetriebnahme. Im Glasaufbau sind die Rückschiebescheiben enthalten, die bauseits eingesetzt werden müssen. Die mit Hebedämpfern ausgerüstete Frontscheibe erleichtert die Reinigung. Trotz der Hebescheiben bleibt eine Zahlplatte mit einer Tiefe von 320 mm vorhanden. Die Rahmenstruktur des Glasaufbaues ist aus Aluminium, silber, ausgeführt. Die Kühltheke verfügt über eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige, Temperaturaufzeichnung, sowie einer separat schaltbaren energiesparenden LED Beleuchtung für die Warenbeleuchtung und separat zuschaltbarer Frontscheibenbelüftung. Diese Belüftung mit leisen EC-Lüftern minimiert ein Beschlagen der Frontscheiben bei erhöhter Luftfeuchte. Die Arbeitsplatte aus Edelstahl hat eine Tiefe von 210 mm. Mit einer aus Edelstahl gefertigten Ausstellungsfläche und mit einer Tiefe von 790 mm verfügt die Frischwarentheke über genügend Ausstellungsfläche für die zu kühlende Ware. Durch ein innovatives System wird die Austrocknung der Ware trotz Umluft minimiert. Die Kühltheke bietet einen großen, mit separatem Verdampfer ausgerüsteten, Stauraum im Unterbau der je Türfach mit 2 Behältern bestückt werden kann. Die Verdampfer sind mit Nano beschichtet, so dass die Verschmutzung und Eisbildung minimiert wird.Eine automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung, sind serienmäßig in der Frischwarentheke verbaut. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Wir bieten viele weitere RAL Farben als Mehrpreisoption an. Individuelle Thekenanlagen mit zahlreichem Zubehör lassen sich mit der Ausführung der Frischwarentheke in Modulbauweiseleicht umsetzen. Bitte richten Sie einfach eine bedarfsgerechte Anfrage an uns.

Froster speziell für Schockfrostung von Eis ( Kerntemperatur -18°C ). Geeignet für die Aufnahme von EN 600 x 400 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS.