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Belegstation Sushi mit berohrter Wanne und eingebautem Deckenverdampfer. Die klappbare und gebogene Frontscheibe ermöglicht eine bessere Reinigung des Gerätes. Über die vorhandenen und eingebauten Rückschiebescheiben wird der Kälteverlust minimiert und die Energiekosten gesenkt. Optimale Warenpräsentation erhält das Gerät durch eine eingebaute Beleuchtung. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige für besten Bedienkomfort. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen.

Wandhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit einseitiger Aufnahme für Abscheider/Filter. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider mit Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Position der Abluftöffnung mittig. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Incl. vorverdrahtete energiesparendeLED Röhren. Incl. Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 25 mm Bautiefe und Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Teigknetmaschine KM25 für 25 kg Teig, 230V/1Phasen Kessel entnehmbar

Belegstation Sushi mit berohrter Wanne und eingebautem Deckenverdampfer. Die klappbare und gebogene Frontscheibe ermöglicht eine bessere Reinigung des Gerätes. Über die vorhandenen und eingebauten Rückschiebescheiben wird der Kälteverlust minimiert und die Energiekosten gesenkt. Optimale Warenpräsentation erhält das Gerät durch eine eingebaute Beleuchtung. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige für besten Bedienkomfort. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen.

Ein-Temperatur Weinkühlschrank mit Umluft und Isolierglastür. Weinkühlschrank neuester Generation „Smart- Device“ fähig durch werkseitig eingebaute vernetzte Schnittstelle und der Smart Device App von Liebherr.

Weinkühlschrank mit getönter Isolierglastür mit eingelassener UVProtect Schutzschicht (drei Schutzschichten bestehend aus getönten Glas und einer zweifachen Schicht aus aufgedampften Metall (Low-E).

Ins rechte Licht werden Ihre Weinflaschen durch die vertikal platzierte separat schaltbare LightColumn Lampe gerückt. Diese leuchtet den in graphitgrau gehaltenen Innenraum gleichmäßig aus und kann zusätzlich durch die Funktion "Dimmen" Ihre Weine auch bei geschlossener Tür in Szene setzen.

Maximale Sicherheit vor unbefugten Zugriff auf Ihren Wein durch das e-DoorLock System. Ein elektronisches Türschloss, welches in der Glastür verbaut ist, schützt Ihren Wein und lässt sich durch Eingabe einer PIN entriegeln.

Der Weinkühlschrank verfügt über eine elektronische Steuerungen mit einem 2,4“ TFT Display in der Tür incl. Touch & Swipe mit digitaler Temperaturanzeige und Humidity Select (Zweistufig: Standard und High). Störungen werden mittels akustischem und optischen Signal angezeigt. 

Die Temperatur im Weinkühlschrank kann von +5° C bis +20° C eingestellt werden. Um unangenehme Gerüche im Kühlschrank während der Lagerung zu vermeiden, verfügt dieser über bis zu drei (je nach Modell) Aktivkohlefilter. Der Weinkühlschrank erinnert alle 6 Monate an einen Filterwechsel, den Sie bequem selbst ausführen können.
Die Lagerung des Kompressors sorgt für einen leisen und vibrationsfreien Lauf. 

Ideal für den Einsatz im Kleingewerbebereich wie Personalküchen, Frühstückspensionen, Landhäuser, Hotels, Motels und Catering.

Smart Device Funktionsweise und APP: 

Die Liebherr-Weinkühlschränke der neuesten Generation sind entweder werkseitig vernetzbar* oder können nachträglich über die SmartDeviceBox vernetzt werden. Ein vernetzter Weinkühlschrank eröffnet eine ganz neue Welt. So profitieren Sie von den vielen Möglichkeiten der SmartDevice-App und der Einbindung des Weinschranks in Ihr bestehendes Smart Home. Das ermöglicht nicht nur die einfache Gerätesteuerung über den Sprachassistenten, sondern auch den Zugriff auf viele Funktionen von unterwegs.: von den Grundeinstellungen über die Überwachung und Einstellung der Temperatur bis hin zur Steuerung des Präsentationslichts.

Welche Temperatur bei welchem Wein:

Generell gilt, je niedriger die Temperatur, desto mehr wird der Geschmack des Weines eingeschränkt. Zu warm servierte Weine wirken dagegen meist zu alkoholisch.

Weißweine:

Ein junger und trockener Weißwein schmeckt am besten bei einer gekühlten Temperatur von 9 bis 11°C. Würzige und aromatische Weißweine wie Gewürztraminer und Sauvignon Blanc schmecken bei 10 bis 12°C, halbtrockene und Weine mit viel Restsüße schmecken am besten bei einer Temperatur von 12 bis 14°C.

Schaumweine:

Die ideale Trinktemperatur für Prosecco, Champagner und alle anderen Schaumweine liegt dagegen bei 6 bis 7°C. Auch lohnt sich immer mal ein Blick auf das Etikett, gerade bei Schaumweinen findet man dort oft einen Hinweis auf die empfohlene Temperatur.

Rotweine:

Kraftvolle und schwere Rotweine schmecken bei einer Temperatur zwischen 18 und 19°C, leichtere Rotweine und die sogenannten Alltagsrotweine vertragen meist  Temperaturen zwischen 14 und 16°C, junge Rotweine und fruchtige Rotweine sollten bei einer Temperatur zwischen 10 bis 12°C serviert werden, Roseweine sollten dagegen bei einer Temperatur zwischen 7 bis 12°C verköstigt werden.

Teigknetmaschine KM38P für 38 kg Teig, 400V/3Phasen Kessel entnehmbar

Um den wachsenden Hygieneanforderungen nachzukommen, ist die SF-Serie ein gutes Einsteiger Produkt. Mit diesem Gerät können gekochte und rohe Speisen abgekühlt und tiefgekühlt werden. Die einfach zu bedienende Touch Screen-Steuerung und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus  der SF-Serie eine vielseitige und zuverlässige Schnellabkühler und Schockfroster Serie im Einsteigerbereich für Gastronomie und Gewerbe.

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer für Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider. Umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne, übergangslos vollverschweißt mit ½“ Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Flächenbündige, vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz und Schutzklasse IP65 mit einer Farbtemperatur von 4000 Kelvin. Die LED Beleuchtung befindet sich hinter einem Kunststoff Sicherheitsglas, inklusive Klemmkasten, Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 20 mm Bautiefe, Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Belegstation Sushi mit berohrter Wanne und eingebautem Deckenverdampfer. Die klappbare und gebogene Frontscheibe ermöglicht eine bessere Reinigung des Gerätes. Über die vorhandenen und eingebauten Rückschiebescheiben wird der Kälteverlust minimiert und die Energiekosten gesenkt. Optimale Warenpräsentation erhält das Gerät durch eine eingebaute Beleuchtung. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige für besten Bedienkomfort. Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen.

Ein-Temperatur Weinkühlschrank mit Umluft und Isolierglastür. Weinkühlschrank neuester Generation „Smart- Device“ fähig durch werkseitig eingebaute vernetzte Schnittstelle und der Smart Device App von Liebherr.

Weinkühlschrank mit getönter Isolierglastür mit eingelassener UVProtect Schutzschicht (drei Schutzschichten bestehend aus getöntem Glas und einer zweifachen Schicht aus aufgedampftem Metall (Low-E).

Ins rechte Licht werden Ihre Weinflaschen durch die vertikal platzierte separat schaltbare LightColumn Lampe gerückt. Diese leuchtet den in graphitgrau gehaltenen Innenraum gleichmäßig aus und kann zusätzlich durch die Funktion "Dimmen" Ihre Weine auch bei geschlossener Tür in Szene setzen.

Maximale Sicherheit vor unbefugten Zugriff auf Ihren Wein durch das e-DoorLock System. Ein elektronisches Türschloss, welches in der Glastür verbaut ist, schützt Ihren Wein und lässt sich durch Eingabe einer PIN entriegeln.

Der Weinkühlschrank verfügt über eine elektronische Steuerungen mit einem 2,4“ TFT Display in der Tür incl. Touch & Swipe mit digitaler Temperaturanzeige und Humidity Select (Zweistufig: Standard und High). Störungen werden mittels akustischem und optischem Signal angezeigt. 

Die Temperatur im Weinkühlschrank kann von +5° C bis +20° C eingestellt werden. Um unangenehme Gerüche im Kühlschrank während der Lagerung zu vermeiden, verfügt dieser über bis zu drei (je nach Modell) Aktivkohlefilter. Der Weinkühlschrank erinnert alle 6 Monate an einen Filterwechsel, den Sie bequem selbst ausführen können.Die Lagerung des Kompressors sorgt für einen leisen und vibrationsfreien Lauf. 

Ideal für den Einsatz im Kleingewerbebereich wie Personalküchen, Frühstückspensionen, Landhäuser, Hotels, Motels und Catering.

Smart Device Funktionsweise und APP: 

Die Liebherr-Weinkühlschränke der neuesten Generation sind entweder werkseitig vernetzbar oder können nachträglich über die SmartDeviceBox vernetzt werden. Ein vernetzter Weinkühlschrank eröffnet eine ganz neue Welt. So profitieren Sie von den vielen Möglichkeiten der SmartDevice-App und der Einbindung des Weinschranks in Ihr bestehendes Smart Home. Das ermöglicht nicht nur die einfache Gerätesteuerung über den Sprachassistenten, sondern auch den Zugriff auf viele Funktionen von unterwegs.: von den Grundeinstellungen über die Überwachung und Einstellung der Temperatur bis hin zur Steuerung des Präsentationslichts.

Welche Temperatur bei welchem Wein:

Generell gilt, je niedriger die Temperatur, desto mehr wird der Geschmack des Weines eingeschränkt. Zu warm servierte Weine wirken dagegen meist zu alkoholisch.

Weißweine:

Ein junger und trockener Weißwein schmeckt am besten bei einer gekühlten Temperatur von 9 bis 11°C. Würzige und aromatische Weißweine wie Gewürztraminer und Sauvignon Blanc schmecken bei 10 bis 12°C, halbtrockene und Weine mit viel Restsüße schmecken am besten bei einer Temperatur von 12 bis 14°C.

Schaumweine:

Die ideale Trinktemperatur für Prosecco, Champagner und alle anderen Schaumweine liegt dagegen bei 6 bis 7°C. Auch lohnt sich immer mal ein Blick auf das Etikett, gerade bei Schaumweinen findet man dort oft einen Hinweis auf die empfohlene Temperatur.

Rotweine:

Kraftvolle und schwere Rotweine schmecken bei einer Temperatur zwischen 18 und 19°C, leichtere Rotweine und die sogenannten Alltagsrotweine vertragen meist  Temperaturen zwischen 14 und 16°C, junge Rotweine und fruchtige Rotweine sollten bei einer Temperatur zwischen 10 bis 12°C serviert werden, Roseweine sollten dagegen bei einer Temperatur zwischen 7 bis 12°C verköstigt werden.

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer für Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider. Umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne, übergangslos vollverschweißt mit ½“ Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Flächenbündige, vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz und Schutzklasse IP65 mit einer Farbtemperatur von 4000 Kelvin. Die LED Beleuchtung befindet sich hinter einem Kunststoff Sicherheitsglas, inklusive Klemmkasten, Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 20 mm Bautiefe, Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Kühltisch ohne Arbeitsplatte für Zentralkühlung mit 60 mm Energiespar-Isolierung . Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite geschliffen, Rückseite und Bodenunterseite in Edelstahl, Innen komplett Edelstahl AISI 304. Elektronische Steuerung mit TTL Schnittstelle, HACCP fähig. Umschaltbare Luftfeuchte mittels Drucktasten für hohe (max. 60%) und niedrige (max.. 50%) Luftfeuchte. Die Luftfeuchte im Innenraum ist hierbei abhängig von der Außentemperatur, der Außenluftfeuchte, der Produkttemperatur und der Produktfeuchte. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Energiesparende elektronische DC Verdampfer-Lüfter. Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Türen mit eingelassener Griffleiste und unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Kühltisch für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühltischen möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hinter jeder Tür befindet sich ein Türfach mit einem Trägergestell (einfach und ohne Werkzeug herausnehmbar) zur Aufnahme von maximal 5 Rosten GN 1/1 oder 4 GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 120 mm ausgelegt. Im Lieferumfang befindet sich je Tür 1 rilsanierter Rost GN 1/1 für eine maximale Bestückung bis 50 kg. Bei optionalen Einsatz von Schubladen, werden diese auf vollausziehbaren „Fulterer CNS-Teleskopschienen“ montiert. Automatische Abtauung mittels Elektroheizung. Besonders Wartungsfreundlich durch servicefreundliche Türmagnetsteckdichtungen an Türen und Schubladen. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße aus CNS, 125 mm bis 175 mm. geliefert. Auch für Zentralkühlung auf Anfrage erhältlich

Panoramavitrine in silber mit 5 Rosten

Panoramavitrine in bronze mit 5 RostenTemp. von Temp. bis

Panoramavitrine in silber mit 5 Etagen Drehgestell

Panoramavitrine in bronze mit 5 Etagen Drehgestell

Kühltisch ohne Arbeitsplatte in Monoblockbauweise gefertigt mit 60 mm Energiespar-Isolierung und Umweltfreundliches Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite geschliffen, Rückseite und Bodenunterseite in Edelstahl, Innen komplett Edelstahl AISI 304. Elektronische Steuerung mit TTL Schnittstelle, HACCP fähig. Umschaltbare Luftfeuchte mittels Drucktasten für hohe (max. 60%) und niedrige (max.. 50%) Luftfeuchte. Die Luftfeuchte im Innenraum ist hierbei abhängig von der Außentemperatur, der Außenluftfeuchte, der Produkttemperatur und der Produktfeuchte. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Energiesparende elektronische DC Verdampfer-Lüfter. Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Türen mit eingelassener Griffleiste und unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Kühltisch für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühltischen möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hinter jeder Tür befindet sich ein Türfach mit einem Trägergestell (einfach und ohne Werkzeug herausnehmbar) zur Aufnahme von maximal 5 Rosten GN 1/1 oder 4 GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 120 mm ausgelegt. Im Lieferumfang befindet sich je Tür 1 rilsanierter Rost GN 1/1 für eine maximale Bestückung bis 50 kg. Bei optionalen Einsatz von Schubladen, werden diese auf vollausziehbaren „Fulterer CNS-Teleskopschienen“ montiert. Besonders Wartungsfreundlich durch ausziehbare Kühleinheit für direkten Zugang zum Kondensator und Fettfilter, sowie servicefreundliche Türmagnetsteckdichtungen an Türen und Schubladen. Automatische Tauwasserverdunstung und höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße aus CNS, 125 mm bis 175 mm. geliefert. Auch für Zentralkühung auf Anfrage lieferbar.

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer für Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider. Umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne, übergangslos vollverschweißt mit ½“ Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Flächenbündige, vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz und Schutzklasse IP65 mit einer Farbtemperatur von 4000 Kelvin. Die LED Beleuchtung befindet sich hinter einem Kunststoff Sicherheitsglas, inklusive Klemmkasten, Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 20 mm Bautiefe, Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer für Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider. Umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne, übergangslos vollverschweißt mit ½“ Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Flächenbündige, vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz und Schutzklasse IP65 mit einer Farbtemperatur von 4000 Kelvin. Die LED Beleuchtung befindet sich hinter einem Kunststoff Sicherheitsglas, inklusive Klemmkasten, Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 20 mm Bautiefe, Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Kühltisch mit Arbeitsplatte für Zentralkühlung mit 60 mm Energiespar-Isolierung . Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite geschliffen, Rückseite und Bodenunterseite in Edelstahl, Innen komplett Edelstahl AISI 304. Elektronische Steuerung mit TTL Schnittstelle, HACCP fähig. Umschaltbare Luftfeuchte mittels Drucktasten für hohe (max. 60%) und niedrige (max.. 50%) Luftfeuchte. Die Luftfeuchte im Innenraum ist hierbei abhängig von der Außentemperatur, der Außenluftfeuchte, der Produkttemperatur und der Produktfeuchte. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Energiesparende elektronische DC Verdampfer-Lüfter. Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Türen mit eingelassener Griffleiste und unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Kühltisch für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühltischen möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hinter jeder Tür befindet sich ein Türfach mit einem Trägergestell (einfach und ohne Werkzeug herausnehmbar) zur Aufnahme von maximal 5 Rosten GN 1/1 oder 4 GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 120 mm ausgelegt. Im Lieferumfang befindet sich je Tür 1 rilsanierter Rost GN 1/1 für eine maximale Bestückung bis 50 kg. Bei optionalen Einsatz von Schubladen, werden diese auf vollausziehbaren „Fulterer CNS-Teleskopschienen“ montiert. Automatische Abtauung mittels Elektroheizung. Servicefreundliche Türmagnetsteckdichtungen an Türen und Schubladen. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße aus CNS, 125 mm bis 175 mm. geliefert. Auch für Zentralkühlung auf Anfrage erhältlich

Kombidämpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung für 4x GN 1/1. Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

2 Garmodi
Heißluftbetrieb +50° C bis + 275° C
Kombinationsgaren +60° C bis +275° C

Gewerbe-Kühlschrank mit Touch-Steuerung mit Übertemperatur und Türöffnungsalarm. 80 mm Energiespar-Isolierung und umweltfreundlichem Kältemittel R290. Dreiseitig eingeschäumten Verdampfer und beschichtetem Kondensator. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl AISI 201. Maschine unten mit leicht erreichbaren Kondensator-Schmutz/Staubfilter. Bei regelmäßiger Reinigung wird die Lebensdauer des Gerätes erhöht.Das Gerät ist mit einer vertikalen LED Beleuchtung und 8 Fischschubkästen incl.  CNS-Siebblech ausgestattet. Höhenverstellbare Ausgleichsfüße verstellbar.

Teigknetmaschine für 50 kg Teig, 400V/3Phasen, Kessel nicht herausnehmbar

Kühltisch mit Arbeitsplatte für Zentralkühlung mit 60 mm Energiespar-Isolierung . Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite geschliffen, Rückseite und Bodenunterseite in Edelstahl, Innen komplett Edelstahl AISI 304. Elektronische Steuerung mit TTL Schnittstelle, HACCP fähig. Umschaltbare Luftfeuchte mittels Drucktasten für hohe (max. 60%) und niedrige (max.. 50%) Luftfeuchte. Die Luftfeuchte im Innenraum ist hierbei abhängig von der Außentemperatur, der Außenluftfeuchte, der Produkttemperatur und der Produktfeuchte. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Energiesparende elektronische DC Verdampfer-Lüfter. Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Türen mit eingelassener Griffleiste und unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Kühltisch für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühltischen möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hinter jeder Tür befindet sich ein Türfach mit einem Trägergestell (einfach und ohne Werkzeug herausnehmbar) zur Aufnahme von maximal 5 Rosten GN 1/1 oder 4 GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 120 mm ausgelegt. Im Lieferumfang befindet sich je Tür 1 rilsanierter Rost GN 1/1 für eine maximale Bestückung bis 50 kg. Bei optionalen Einsatz von Schubladen, werden diese auf vollausziehbaren „Fulterer CNS-Teleskopschienen“ montiert. Automatische Abtauung mittels Elektroheizung. Servicefreundliche Türmagnetsteckdichtungen an Türen und Schubladen. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße aus CNS, 125 mm bis 175 mm. geliefert. Auch für Zentralkühlung auf Anfrage erhältlich

Um den wachsenden Hygieneanforderungen nachzukommen, ist die SF-Serie ein gutes Einsteiger Produkt. Mit diesem Gerät können gekochte und rohe Speisen abgekühlt und tiefgekühlt werden. Die einfach zu bedienende Touch Screen-Steuerung und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus der SF-Serie eine vielseitige und zuverlässige Schnellabkühler und Schockfroster Serie im Einsteigerbereich für Gastronomie und Gewerbe.

Kuchenvitrine in bronze mit 5 höhenverstellbaren Rosten, LED-Beleuchtung und 3-fach Verglasung

Kuchenvitrine in silber mit 5 höhenverstellbaren Rosten, LED-Beleuchtung und 3 fach Verglasung

Kuchenvitrine in bronze mit 5 höhenverstellbare Glasböden, LED-Beleuchtung und 3- facher Isolierverglasung.

Kuchenvitrine in silber mit 5 höhenverstellbare Glasablagen, LED-Beleuchtung und 3 fach Verglasung

Um den wachsenden Anfragen von kompakten professionellen Geräten nachzukommen, hat unser Premium-Hersteller Friulinox den Schockfroster/Schnellabkühler Chilly auf den Markt gebracht. Mit diesem Kombinationsgerät können gekochte und rohe Speisen über den Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard" abgekühlt und tiefgekühlt werden. Der Serienmässige Kerntemperaturfühler liefert dabei immer die vorhandene Temperatur auf das digitale Display. Die einfach zu bedienende Steuereinheit mit Microprozessorsteuerung und bedienerfreundlichen Drucktasten bieten optimalen Komfort. Insgesamt sind 99 Programmspeicherplätze vorhanden die frei belegt werden können. Die hohe Kälteleistung, der niedrige Energieverbrauch und die automatische Aufbewahrungsfunktion am Ende des Arbeitszyklus, machen aus dem Friulinox-Chilly einen vielseitigen und zuverlässigen Schnellabkühler und Schockfroster für Gastronomie und Gewerbe.