Pizzaöfen

Elektro Pizzaofen Snack 1 für 1 Pizza bis ø 35 cm Durchmesser. Korpus aus Edelstahl gefertigt. Einfache Reinigung und hoher Hygienestandard. Boden in der Backkammer mit 14mm starken Schamottstein ausgelegt (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Tür innen und außen aus Edelstahl mit Glasfenster zur direkten Einsichtnahme in die Backkammer. Backkammer mit Beleuchtung und Tür der Backkammer mit seitlichen Griff zur leichten Öffnung. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein analoges Thermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 300° C.

Elektro Pizzaofen Snack 2 für 2 Pizzen bis ø 35 cm Durchmesser. Korpus aus Edelstahl gefertigt. Einfache Reinigung und hoher Hygienestandard. Boden in den Backkammern mit 14mm starken Schamottstein ausgelegt (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Türen innen und außen aus Edelstahl mit Glasfenstern zur direkten Einsichtnahme in die Backkammer. Backkammern mit Beleuchtung und Tür der Backkammer mit seitlichen Griff zur leichten Öffnung. Die Temperaturkontrolle erfolgt je Backkammer über ein analoges Thermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 300° C.

Elektro Pizzaofen Compact Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech aluminiert gefertigt. Backkammer aus aluminiertem Stahlblech gefertigt für 4 Pizzen bis ø 32 cm mit doppelter Isolierung. Backkammer mit Sichtfenster, Innenbeleuchtung und Backdeck aus Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze.

Elektro Pizzaofen Allround Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech gefertigt. Backkammer aus aluminiertem Stahlblech gefertigt mit verstärkter Isolierung für 4 Pizzen bis ø 32cm. Backkammer mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze. Separater Geräte Ein- und Ausschalter sowie gussgekapselte Wiederstände aus Inoxstahl.

Elektro Pizzaofen Basic 4 für 4 Pizzen bis ø 33 cm Durchmesser mit Ober- und Unterhitze. Tür der Backkammer innen und außen aus Edelstahl gefertigt mit Glasfenster zur Einsichtnahme. Leichtes Öffnen der Backkammertür durch Kunststoffgriffe. Backkammerhochwertig isoliert und mit Abdeckbogen gegen Hitzeverlust beim Öffnen. In der Backkammer befindet sich eine Innenbeleuchtung. Die Backkammer ist unten mit einem 14 mm starken Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein) ausgelegt. Der vorhandene Kaminabzug ist einstellbar. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein analoges Thermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 450° C.

Elektro Pizzaofen Comfort 4 für 4 Pizzen bis ø 33 cm Durchmesser mit Ober- und Unterhitze. Tür der Backkammer innen und außen aus Edelstahl gefertigt mit Glasfenster zur Einsichtnahme. Leichtes Öffnen der Backkammertür mit einem durchgehenden Edelstahlstangengriff. Backkammerhochwertig isoliert und mit Abdeckbogen gegen Hitzeverlust beim Öffnen. In der Backkammer befindet sich eine Innenbeleuchtung. Die Backkammer ist unten und oben mit einem 14 mm starken Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein) ausgelegt. Der vorhandene Kaminabzug ist einstellbar. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein digitalesThermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 450° C.

Elektro Pizzaofen Allround Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech gefertigt. Backkammer aus aluminiertem Stahlblech gefertigt mit verstärkter Isolierung für 6 Pizzen bis ø 32cm. Backkammer mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze. Separater Geräte Ein- und Ausschalter sowie gussgekapselte Wiederstände aus Inoxstahl.

Elektro Pizzaofen Compact Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech aluminiert gefertigt. 2 Backkammern (Innenhöhe je 14 cm) aus aluminiertem Stahlblech gefertigt für 4 + 4 Pizzen bis ø 32 cm mit doppelter Isolierung. Backkammer mit Sichtfenster, Innenbeleuchtung und Backdeck aus Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung mit 3 Thermostaten bis maximal 450° C für:

• Unterhitze untere Backkammer (unteres Thermostat)
• Oberhitze untere Backkammer und Unterhitze obere Backkammer (mittleres Thermostat)
• Oberhitze obere Backkammer (oberes Thermostat) für Ober- und Unterhitze.

Elektro Pizzaofen Allround Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech gefertigt. Backkammer aus aluminiertem Stahlblech gefertigt mit verstärkter Isolierung für 6 Pizzen bis ø 32cm. Backkammer mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze. Separater Ein- und Ausschalter sowie gussgekapselte Wiederstände aus Inoxstahl.

Elektro Pizzaofen Allround Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech gefertigt. 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech gefertigt mit verstärkter Isolierung für 4 + 4 Pizzen bis ø 33cm. Backkammer mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Separater Ein- und Ausschalter sowie gussgekapselte Wiederstände aus Inoxstahl. Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für: 

• Unterhitze untere Backkammer (unteres Thermostat)
• Oberhitze untere Backkammer und Unterhitze obere Backkammer (mittleres Thermostat)
• Oberhitze obere Backkammer (oberes Thermostat) für Ober- und Unterhitze.

Elektro Doppel-Pizzaofen Basic 4+4 für 8 Pizzen bis ø 33 cm Durchmesser mit Ober- und Unterhitze. Türen der Backkammern innen und außen aus Edelstahl gefertigt mit Glasfenstern zur Einsichtnahme. Leichtes Öffnen der Backkammertüren durch Kunststoffgriffe. Backkammern hochwertig isoliert und mit Abdeckbögen gegen Hitzeverlust beim Öffnen. Jedes Backdeck ist mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet und  unten mit einem 14 mm starken Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein) ausgelegt. Der vorhandene Kaminabzug ist einstellbar. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein analoges Thermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 450° C.

Elektro Doppel-Pizzaofen Comfort 4+4 für 8 Pizzen bis ø 33 cm Durchmesser mit Ober- und Unterhitze. Türen der Backkammern innen und außen aus Edelstahl gefertigt mit Glasfenstern zur Einsichtnahme. Leichtes Öffnen der Backkammertüren mit durchgehenden Edelstahlstangengriffen. Backkammern hochwertig isoliert und mit Abdeckbögen gegen Hitzeverlust beim Öffnen. Jedes Backdeck ist mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet und  unten und oben mit einem 14 mm starken Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein) ausgelegt. Der vorhandene Kaminabzug ist einstellbar. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein digitales Thermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 450° C.

Elektro Pizzaofen Allround Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech gefertigt. 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech gefertigt mit verstärkter Isolierung für 6 + 6 Pizzen bis ø 32cm. Backkammer mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Separater Ein- und Ausschalter sowie gussgekapselte Wiederstände aus Inoxstahl. Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für:

• Unterhitze untere Backkammer (unteres Thermostat)
• Oberhitze untere Backkammer und Unterhitze obere Backkammer (mittleres Thermostat)
• Oberhitze obere Backkammer (oberes Thermostat) für Ober- und Unterhitze.

Elektro Pizzaofen Allround Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech gefertigt. 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech gefertigt mit verstärkter Isolierung für 6 + 6 Pizzen bis ø 32cm. Backkammer mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung. Separater Ein- und Ausschalter sowie gussgekapselte Wiederstände aus Inoxstahl. Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für:

• Unterhitze untere Backkammer (unteres Thermostat)
• Oberhitze untere Backkammer und Unterhitze obere Backkammer (mittleres Thermostat)
• Oberhitze obere Backkammer (oberes Thermostat) für Ober- und Unterhitze.

Premium Gas Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Eingelassene Gasbrenner unterhalb des Schamottsteinbodens. Backkammer für 4 Pizzen bis Ø 30cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische Steuerung und regulierbares Dampablassventil. Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze.

Premium Gas Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Eingelassene Gasbrenner unterhalb des Schamottsteinbodens. Backkammer für 6 Pizzen bis Ø 30cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische Steuerung und regulierbares Dampablassventil. Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze.

Premium Elektro Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert und in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Backkammer für 6 Pizzen bis Ø 30cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische SteuerungTemperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze. Separater Ein- und Ausschalter sowie Gußgekapselte Wiederstände aus Inoxtahl.

Premium Elektro Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert und in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Backkammer für 6 Pizzen bis Ø 35cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische SteuerungTemperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze. Separater Ein- und Ausschalter sowie Gußgekapselte Wiederstände aus Inoxtahl.

Premium Elektro Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert mit eingelassenen Heizwiderständen und in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Backkammer für 8 Pizzen bis Ø 30cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische Steuerung und regulierbares Dampablassventil. Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze.

Für alle die, die höchste Ansprüche haben, kann Valor die Lösung sein. Dieser Pizzaofen verfügt über ein modernes Design und ist ein Hingucker in jeder Showküche. Darüber hinaus ist er vielfältig einsetzbar. Er passt sich all Ihren Wünschen und Anforderungen flexibel an und kann nicht nur in Pizzerien, sondern auch in Bäckereien und Konditoreien eingesetzt werden.

Das System lässt sich modular zusammensetzen. Sie können bis zu drei Backkammern mit einem Untergestell oder einem Gärschrank kombinieren. Bei den Hauben haben Sie die Wahl zwischen einer Abdeckhaube ohne Motor und einer Design-Abzugshaube mit Motor. Diese kann um die Design-Seitenteile ergänzt werden. Sprechen Sie uns an! Wir zeigen Ihnen gerne mehr von diesem außergewöhnlichen Produkt.

Highlights zum Pizzaofen Valor 6 mit 1 Backkammer 105x70x17cm für 6 Pizzen bis ø35cm oder 2 Backbleche 600x400 mm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke Backkammer mit Beleuchtung, sowie eingesetzten und gepanzerten Heizelementen im Boden. Sichtbare Heizelemente für Oberhitze. Bedienung über digitales und intuitves Touchscreen. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis +450° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas.

Premium Gas Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Eingelassene Gasbrenner unterhalb des Schamottsteinbodens. Backkammer für 12 Pizzen bis Ø 30cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische Steuerung und regulierbares Dampablassventil. Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze.

Für alle die, die höchste Ansprüche haben, kann Valor die Lösung sein. Dieser Pizzaofen verfügt über ein modernes Design und ist ein Hingucker in jeder Showküche. Darüber hinaus ist er vielfältig einsetzbar. Er passt sich all Ihren Wünschen und Anforderungen flexibel an und kann nicht nur in Pizzerien, sondern auch in Bäckereien und Konditoreien eingesetzt werden.

Das System lässt sich modular zusammensetzen. Sie können bis zu drei Backkammern mit einem Untergestell oder einem Gärschrank kombinieren. Bei den Hauben haben Sie die Wahl zwischen einer Abdeckhaube ohne Motor und einer Design-Abzugshaube mit Motor. Diese kann um die Design-Seitenteile ergänzt werden. Sprechen Sie uns an! Wir zeigen Ihnen gerne mehr von diesem außergewöhnlichen Produkt.

Highlights zum Pizzaofen Valor 9.mit 1 Backkammer 105x105x17cm für 9 Pizzen bis ø35cm oder 4 Backbleche 600x400 mm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplette aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke Backkammer mit Beleuchtung, sowie eingesetzten und gepanzerten Heizelementen im Boden. Sichtbare Heizelemente für Oberhitze. Bedienung über digitales und intuitves Touchscreen. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis +450° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas.

Elektro-Tunnelpizzaofen Classic 450 mit Transportband-/Förderbandbreite von 450 mm. Pizzaofen in kompakter Bauweise für hohe Produktionsleistung und selbstschmierenden Lager. Transportband mit Kupferstahl-Netz ausgestattet und einstellbarer Förderbandgeschwindigkeit. Gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl. Idealer Einsatz auch für die Systemgastronomie durch einfache Bedienung. Separate elektronische Regulierung der Temperatur für Decke und Boden. Maximale Temperatur im Tunnelbackofen 450° C. Regulierbare Rolläden an Ein- und Ausgang des Tunnel-Pizzaofens. Leichte und einfache Reinigung des Tunnelpizzaofens durch zwei vorhandene Krümelsammelkästen. Maximal können 3 Pizza Tunnelöfen übereinander gestapelt werden. Höhe des Untergestells (Zubehör) bei Einsatz von einem Ofen 760 mm, bei zwei Pizzaöfen 560 mm und bei drei Tunnel-Pizzaöfen 360 mm. Als weiteres Zubehör ist ein Encoder Bausatz für die digitale Steuerung der Backzeiten und Temperaturen mit bis zu 25 Programmen des Tunnelpizzaofens lieferbar.

Der Caruso® 6 Pizzaofen ist der erste Elektrobackofen, der mit einer maximalen Temperatur von 530°C die gleiche Leistung wie ein traditioneller Holzbackofen bietet. 

Neapolitanische Pizza traditionell gebacken mit unserem Pizzaofen Caruso® ist es möglich die Pizza der Pizza`s nach dem Rezept der bedeutensten und berühmtesten Pizzabäcker der Zeit Antonio Pace und Lello Surace nach altem und traditionellem Rezept, was in der internationalen Regelung der "Associazione Verace Pizaa Napoletana" festgeschrieben ist zu backen.

Mit seiner großen Backkammer ist der Pizzaofen in der Lage 6 Pizzen mit Ø 35 cm aufzunehmen. Die besten Materialien und Komponenten garantieren Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und maximale Leistung bei minimalem Verbrauch. Neapolitanische Pizza zu backen war noch nie so einfach. Der Sorrentostein im inneren des Pizzaofens ist dank der Mischung aus Ton, vulkanischem Sand und der porösen Struktur in der Lage, hohe Temperaturen zu halten und die Wärme konstant und gleichmäßig abzugeben. Die ergonomische Ablage aus Monolite Ipergres® verfügt über eine hohe Beständigkeit gegen Wärme bei einem direkten Kontakt. Weiterhin ist die Ablage Abtriebsfest und besitzt antibakterielle Eigenschaften, sowie einen hohen Schutz gegen Korrosion. Individualität ist durch die Auswahl an Farbmöglichkeiten gegeben. Neben matt schwarz/glänzend schwarz, ist es möglich den Pizzaofen in matt schwarz/glänzend rot zu gestalten.

Highlights zum Pizzaofen Caruso 6 mit 1 Backkammer für 6 Pizzen bis Ø 35 cm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke. Boden der Backkammer mit zertifiziertem Sorrento-Stein. Außentemperatur am Ofen konstant bei 30°C. Backkammer mit doppelter Innenbeleuchtung. Unabhängige Temperatursteuerung von Boden und Decke in der Backkammer. Bedienung über digitales und intuitives Touchscreen mit hoher Funktionalität und Einfachheit in der Bedienung. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis 530° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas. Praktische Schublade zur Aufnahme von Schaufel und Bürste. Der Pizzaofen Caruso®6 wird mit einem offnem Unterbau Aufnahme von Backblechen von 600 x 400 mm und vier Rollen für eine leichte Mobilität komplett geliefert. Ebenfalls befindet sich im Lieferumfag eine aufgesetzte Dunstabzugshaube.

Elektro-Tunnelpizzaofen 450 mit Transportband-/Förderbandbreite von 450 mm. Pizzaofen in kompakter Bauweise für hohe Produktionsleistung und selbstschmierenden Lager. Transportband mit Schamottsteinen ausgestattet und einstellbarer Förderbandgeschwindigkeit. Gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl. Idealer Einsatz auch für die Systemgastronomie durch einfache Bedienung. Separate elektronische Regulierung der Temperatur für Decke und Boden. Maximale Temperatur im Tunnelbackofen 450° C. Regulierbare Rolläden an Ein- und Ausgang des Tunnel-Pizzaofens. Leichte und einfache Reinigung des Tunnelpizzaofens durch zwei vorhandene Krümelsammelkästen. Maximal können 3 Pizza Tunnelöfen übereinander gestapelt werden. Höhe des Untergestells (Zubehör) bei Einsatz von einem Ofen 760 mm, bei zwei Pizzaöfen 560 mm und bei drei Tunnel-Pizzaöfen 360 mm. Als weiteres Zubehör ist ein Encoder Bausatz für die digitale Steuerung der Backzeiten und Temperaturen mit bis zu 25 Programmen des Tunnelpizzaofens lieferbar.

Elektro-Tunnelpizzaofen Classic 630 mit Transportband-/Förderbandbreite von 450 mm. Pizzaofen in kompakter Bauweise für hohe Produktionsleistung und selbstschmierenden Lager. Transportband mit Kupferstahl-Netz ausgestattet und einstellbarer Förderbandgeschwindigkeit. Gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl. Idealer Einsatz auch für die Systemgastronomie durch einfache Bedienung. Separate elektronische Regulierung der Temperatur für Decke und Boden. Maximale Temperatur im Tunnelbackofen 450° C. Regulierbare Rolläden an Ein- und Ausgang des Tunnel-Pizzaofens. Leichte und einfache Reinigung des Tunnelpizzaofens durch zwei vorhandene Krümelsammelkästen. Maximal können 3 Pizza Tunnelöfen übereinander gestapelt werden. Höhe des Untergestells (Zubehör) bei Einsatz von einem Ofen 760 mm, bei zwei Pizzaöfen 560 mm und bei drei Tunnel-Pizzaöfen 360 mm. Als weiteres Zubehör ist ein Encoder Bausatz für die digitale Steuerung der Backzeiten und Temperaturen mit bis zu 25 Programmen des Tunnelpizzaofens lieferbar.

Der Caruso® 6 Pizzaofen ist der erste Elektrobackofen, der mit einer maximalen Temperatur von 530°C die gleiche Leistung wie ein traditioneller Holzbackofen bietet.

Neapolitanische Pizza traditionell gebacken mit unserem Pizzaofen Caruso® ist es möglich die Pizza der Pizza`s nach dem Rezept der bedeutensten und berühmtesten Pizzabäcker der Zeit Antonio Pace und Lello Surace nach altem und traditionellem Rezept, was in der internationalen Regelung der "Associazione Verace Pizaa Napoletana" festgeschrieben ist zu backen.

Mit seiner großen Backkammer ist der Pizzaofen in der Lage 6 Pizzen mit Ø 35 cm aufzunehmen. Die besten Materialien und Komponenten garantieren Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und maximale Leistung bei minimalem Verbrauch. Neapolitanische Pizza zu backen war noch nie so einfach. Der Sorrentostein im inneren des Pizzaofens ist dank der Mischung aus Ton, vulkanischem Sand und der porösen Struktur in der Lage, hohe Temperaturen zu halten und die Wärme konstant und gleichmäßig abzugeben. Die ergonomische Ablage aus Monolite Ipergres® verfügt über eine hohe Beständigkeit gegen Wärme bei einem direkten Kontakt. Weiterhin ist die Ablage Abtriebsfest und besitzt antibakterielle Eigenschaften, sowie einen hohen Schutz gegen Korrosion. Der Pizzaofen Caruso® kann modular ergänzt werden und je nach Bedarf mit einem Unterschrank, oder einem offenen Unterbau ausgestattet werden. Zusätzlich kann ein optionales Dampf-Injektionsystem oder eine Dunstabzugshaube installiert werden. Individualität ist durch die Auswahl an Farbmöglichkeiten gegeben. Neben matt schwarz/glänzend schwarz, ist es möglich den Pizzaofen in matt schwarz/glänzend rot zu gestalten.

Highlights zum Pizzaofen Caruso 6 mit 1 Backkammer für 6 Pizzen bis Ø 35 cm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke. Boden der Backkammer mit zertifiziertem Sorrento-Stein. Außentemperatur am Ofen konstant bei 30°C. Backkammer mit doppelter Innenbeleuchtung. Unabhängige Temperatursteuerung von Boden und Decke in der Backkammer. Bedienung über digitales und intuitives Touchscreen mit hoher Funktionalität und Einfachheit in der Bedienung. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis 530° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas. Praktische Schublade zur Aufnahme von Schaufel und Bürste.

Der Caruso® 9 Pizzaofen ist der erste Elektrobackofen, der mit einer maximalen Temperatur von 530°C die gleiche Leistung wie ein traditioneller Holzbackofen bietet. 

Neapolitanische Pizza traditionell gebacken mit unserem Pizzaofen Caruso® ist es möglich die Pizza der Pizza`s nach dem Rezept der bedeutensten und berühmtesten Pizzabäcker der Zeit Antonio Pace und Lello Surace nach altem und traditionellem Rezept, was in der internationalen Regelung der "Associazione Verace Pizaa Napoletana" festgeschrieben ist zu backen.

Mit seiner großen Backkammer ist der Pizzaofen in der Lage 9 Pizzen mit Ø 35 cm aufzunehmen. Die besten Materialien und Komponenten garantieren Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und maximale Leistung bei minimalem Verbrauch. Neapolitanische Pizza zu backen war noch nie so einfach. Der Sorrentostein im inneren des Pizzaofens ist dank der Mischung aus Ton, vulkanischem Sand und der porösen Struktur in der Lage, hohe Temperaturen zu halten und die Wärme konstant und gleichmäßig abzugeben. Die ergonomische Ablage aus Monolite Ipergres® verfügt über eine hohe Beständigkeit gegen Wärme bei einem direkten Kontakt. Weiterhin ist die Ablage Abtriebsfest und besitzt antibakterielle Eigenschaften, sowie einen hohen Schutz gegen Korrosion. Der Pizzaofen Caruso® kann modular ergänzt werden und je nach Bedarf mit einem Unterschrank, oder einem offenen Unterbau ausgestattet werden. Zusätzlich kann ein optionales Dampf-Injektionsystem oder eine Dunstabzugshaube installiert werden. Individualität ist durch die Auswahl an Farbmöglichkeiten gegeben. Neben matt schwarz/glänzend schwarz, ist es möglich den Pizzaofen in matt schwarz/glänzend rot zu gestalten.

Highlights zum Pizzaofen Caruso 9 mit 1 Backkammer für 9 Pizzen bis Ø 35 cm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke. Boden der Backkammer mit zertifiziertem Sorrento-Stein. Außentemperatur am Ofen konstant bei 30°C. Backkammer mit doppelter Innenbeleuchtung. Unabhängige Temperatursteuerung von Boden und Decke in der Backkammer. Bedienung über digitales und intuitives Touchscreen mit hoher Funktionalität und Einfachheit in der Bedienung. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis 530° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas. Praktische Schublade zur Aufnahme von Schaufel und Bürste. Der Pizzaofen Caruso®6 wird mit einem offnem Unterbau Aufnahme von Backblechen von 600 x 400 mm und vier Rollen für eine leichte Mobilität komplett geliefert. Ebenfalls befindet sich im Lieferumfag eine aufgesetzte Dunstabzugshaube.

Elektro-Tunnelpizzaofen Classic 830 mit Transportband-/Förderbandbreite von 450 mm. Pizzaofen in kompakter Bauweise für hohe Produktionsleistung und selbstschmierenden Lager. Transportband mit Kupferstahl-Netz ausgestattet und einstellbarer Förderbandgeschwindigkeit. Gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl. Idealer Einsatz auch für die Systemgastronomie durch einfache Bedienung. Separate elektronische Regulierung der Temperatur für Decke und Boden. Maximale Temperatur im Tunnelbackofen 450° C. Regulierbare Rolläden an Ein- und Ausgang des Tunnel-Pizzaofens. Leichte und einfache Reinigung des Tunnelpizzaofens durch zwei vorhandene Krümelsammelkästen. Maximal können 3 Pizza Tunnelöfen übereinander gestapelt werden. Höhe des Untergestells (Zubehör) bei Einsatz von einem Ofen 760 mm, bei zwei Pizzaöfen 560 mm und bei drei Tunnel-Pizzaöfen 360 mm. Als weiteres Zubehör ist ein Encoder Bausatz für die digitale Steuerung der Backzeiten und Temperaturen mit bis zu 25 Programmen des Tunnelpizzaofens lieferbar.

Der Caruso® 9 Pizzaofen ist der erste Elektrobackofen, der mit einer maximalen Temperatur von 530°C die gleiche Leistung wie ein traditioneller Holzbackofen bietet. 

Neapolitanische Pizza traditionell gebacken mit unserem Pizzaofen Caruso® ist es möglich die Pizza der Pizza`s nach dem Rezept der bedeutensten und berühmtesten Pizzabäcker der Zeit Antonio Pace und Lello Surace nach altem und traditionellem Rezept, was in der internationalen Regelung der "Associazione Verace Pizaa Napoletana" festgeschrieben ist zu backen.

Mit seiner großen Backkammer ist der Pizzaofen in der Lage 9 Pizzen mit Ø 35 cm aufzunehmen. Die besten Materialien und Komponenten garantieren Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und maximale Leistung bei minimalem Verbrauch. Neapolitanische Pizza zu backen war noch nie so einfach. Der Sorrentostein im inneren des Pizzaofens ist dank der Mischung aus Ton, vulkanischem Sand und der porösen Struktur in der Lage, hohe Temperaturen zu halten und die Wärme konstant und gleichmäßig abzugeben. Die ergonomische Ablage aus Monolite Ipergres® verfügt über eine hohe Beständigkeit gegen Wärme bei einem direkten Kontakt. Weiterhin ist die Ablage Abtriebsfest und besitzt antibakterielle Eigenschaften, sowie einen hohen Schutz gegen Korrosion. Der Pizzaofen Caruso® kann modular ergänzt werden und je nach Bedarf mit einem Unterschrank, oder einem offenen Unterbau ausgestattet werden. Zusätzlich kann ein optionales Dampf-Injektionsystem oder eine Dunstabzugshaube installiert werden. Individualität ist durch die Auswahl an Farbmöglichkeiten gegeben. Neben matt schwarz/glänzend schwarz, ist es möglich den Pizzaofen in matt schwarz/glänzend rot zu gestalten.

Highlights zum Pizzaofen Caruso 9 mit 1 Backkammer für 9 Pizzen bis Ø 35 cm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke. Boden der Backkammer mit zertifiziertem Sorrento-Stein. Außentemperatur am Ofen konstant bei 30°C. Backkammer mit doppelter Innenbeleuchtung. Unabhängige Temperatursteuerung von Boden und Decke in der Backkammer. Bedienung über digitales und intuitives Touchscreen mit hoher Funktionalität und Einfachheit in der Bedienung. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis 530° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas. Praktische Schublade zur Aufnahme von Schaufel und Bürste.