Lift-Salamander 600 Ultra mit Tellererkennung 4 kW

Die Oberklasse der Ultra-Lift-Salamander von KBS mit automatischer Tellererkennung zum gratinieren von Gemüse, Kartoffeln, Fisch, Weich- und Krustentiere. Vollendung von Ofengerichte wie Lasagne, Cannelloni, Aufläufe und herzhafte Torten oder dem Toast Hawai. Optimaler Einsatz zum warmhalten von Tellern oder für fertige Gerichte bis zum Servieren beim Gast. Darüber hinaus können mit einem Salamander Fleischgerichte wie Hamburger, Steaks oder Koteletts gegrillt werden und beim Nachtisch findet der Salamander den perfekten Einsatz zum Karamellisieren von Desserts.

Der Ultra-Lift-Salamander gehört zu den Oberklassen Modellen und verfügt über zwei Heizzonen. Beim einschalten ist der Salamander in Rekordzeit innerhalb von 20 Sekunden Betriebsbereit und bietet eine Timerfunktion von bis zu 99 Minuten. Auch ein Dauerbetrieb ist durch das eingebaute Thermostat möglich. Ein gleichmässiges Garen wird Dank der neuen Deflektoren ermöglicht. Der Ultra-Lift Salamander ist dreiseitig offen und bietet einen optimalen Zugang zum Rost. Mit dem eingebauten Contact System (Tellererkennung) schaltet der Salamander bequem ein und sobald der Teller entnommen wird über die Kontaktleiste wieder aus. Die Liftfunktion ermögtlich ein leichtes stufenloses schließen und öffnen per Hand. Die Ablagefläche ist GN 1/1 fähig, was die Einsetzbarkeit erhöht. Für eine leichte Reinigung ist die Wanne abnehmbar.

Beim Ultra-Salamander von KBS kommt eine Tungsten-Heizung zum Einsatz. Die Tungsten Heizung ist eine Strahlungsheizung oder auch Wärmewellenheizung deren Wärmeabgabe durch Infrarotstrahlen erfolgt.