Lift-Salamander 4kW 3-seitig offen höhenverstellbare Liftheizung
Lift-Salamander „Basic“ zum Gratinieren von Gemüse, Kartoffeln, Fisch, Weich- und Krustentiere. Vollendung von Ofengerichten wie Lasagne, Cannelloni, Aufläufe und herzhaften Torten oder dem Toast Hawai. Optimaler Einsatz zum warmhalten von Tellern oder für fertige Gerichte bis zum Servieren beim Gast. Darüber hinaus können mit einem Salamander Fleischgerichte wie Hamburger, Steaks oder Koteletts gegrillt werden und beim Nachtisch findet der Salamander den perfekten Einsatz zum Karamellisieren von Desserts.
Der Lift-Salamander von KBS Gastrotechnik ist dreiseitig offen und bietet einen optimalen Zugang zum Rost. Der Rost mit den Abmessungen 60 x 35 cm (B x T) ist GN 1/1 fähig. Die Liftfunktion ermöglicht ein leichtes Schließen und Öffnen des Salamander per Hand. Darüber hinaus verfügt unser Salamander über ein eingebautes Thermostat und zwei Temperaturzonen. Für eine leichte Reinigung ist die Tropfwanne herausnehmbar, sowie die Heizung kippbar. Beim Lift-Salamander von KBS kommt ebenfalls die bewährte Incoloy Heizung zum Einsatz.
Die Incoloy Heizung ist ein gepanzerter Heizwiderstand mit einer Nickel-Eisen-Chrom Legierung die eine gute Festigkeit und eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Oxidation und Aufkohlung in Hochtemperaturatmosphären gewährleistet.
- Technische Daten
- Energiedaten
- Produktvorteile
- Zubehör
- Ersatzteile
- Skizzen
- Download
- Video
- App Store
- Verbrauchsrechner
- Produktsicherheit
- Allgemein
- KategorieThermik
- GeräteartSalamander
- ProduktgruppeA
- Gerät/Zubehör/ErsatzteilGerät
- Breite außen600 mm
- Tiefe außen450 mm
- Höhe außen500 mm
- AufstellartAuftisch
- AnschlußartAnschlussfertig (400V)
- Anschlusswert Elektro4 kW
- Spannung400 Volt
- Bruttogewicht47 kg
- Zubehör92900600
- Thermik
- BetriebsartElektro
- Produktvorteile
- Katalogtext
- Incoloy-Heizelemente kippbar
- Panzerwiderstände mit Superlegierung
- Optimale Festigkeit bei hoher Temperatur
- Niedriger Wärmeausdehnungskoeffzient
- Kippbare Widerstände zur einfachen Reinigung unter der Platte
- Heizebene stufenlos höhenverstellbar (Liftheizung)
- Rostmaß B x T 600 x 350 mm
- GN 1/1 fähig
- Herausnehmbare Tropfwanne
- Direkte Hitze von oben
- Zwei Heizzonen
- Abnehmbare Platte
- Eingebautes Thermostat
- Zum Grantinieren/Überbacken von Speisen
- Dokumente
- Bedienungsanleitung
- Explosionszeichnung
- Technische Dokumente
- Schnittzeichnung
- Schaltplan
- Auto-CAD 3D