Kombidämpfer Ready 4x GN 1/1 elektromechanische Steuerung

11311020-kombidaempfer-ready-m-4x-gn1-1-kbs-gastrotechnik
Artikel-Nr.: 11311025
GTIN: 4059395056884
2778211311020
Preis: 3.888,00 EUR ( netto )

Kombidämpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung für 4x GN 1/1 mit Direkteinspritzsystem. 

Tiefgezogener und hermetisch verschweißter Garraum aus Edelstahl AISI 304 aus 1 mm starken Edelstahl mit abgerundeten Ecken, um Schmutzablagerungen zu vermeiden. Die Stahloberfläche im Innenraum ist glänzend, um die Hitzebrechung zu verbessern, die Rauheit des Stahls zu verringern, die Auswirkungen der Korrosion von Chemikalien zu vermeiden und Speisereste rutschen zu lassen. Wasserdichte Tür aus AISI 304 Edelstahl, mit leistungsstarker und leicht austauschbarer Dichtung. Tür mit 2 Gläsern: außen 4mm stark und innen 6mm stark mit reflektierender Wärmebehandlung für eine bessere Energieeffizienz. Lufttunnel in der Tür für die Sicherheit bei der Bedienung. Innenbeleuchtung des Garraumes durch eine LED in der Tür angebracht. Rutschfester Griff mit Anti-Fingerabdruck mit Öffnung rechts/links. 

Intuitive und benutzerfreundlichen Bedienleiste. Der erste Knopf reguliert die Temperatur, der zweite die Garzeit und mit dem dritten Knopf wird die Menge der in den Garraum einzubringenden Feuchtigkeit in 7 Stufen eingestellt. Die  eingebauten Profi-Lüfter sind mit Autoreverse Funktion ausgestattet. Die Öffnung der Entlüftung erfolgt manuell und eine externe Brause ist optional lieferbar.

Sowohl durch den Deflektor, der im Garraum für eine optimale Verteilung der Wärme sorgt, also durch den großzügige Spielraum zwischen den Blechen, wird ein gleichmäßiges Garergebnis erzielt. 

Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben.

2 Garmodi
Heißluftbetrieb +50° C bis + 275° C
Kombinationsgaren +60° C bis +275° C

  • Allgemein
  • Kategorie
    Thermik
  • Geräteart
    Kombidämpfer
  • Produktgruppe
    C
  • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
    Gerät
  • Breite außen
    860 mm
  • Tiefe außen
    710 mm
  • Höhe außen
    600 mm
  • Aufstellart
    Auftisch
  • Öffnungssystem
    Glastür
  • Temperaturbereich von
    50 °C
  • Temperaturbereich bis
    275 °C
  • Anzahl der Türen
    1
  • Kapazität der Türen
    GN 1/1
  • Türanschlag
    Links
  • Bestückung
    GN 1/1
  • Anzahl Einschübe
    4
  • Innenbeleuchtung
    Ja
  • Steuerung
    Elektromechanisch
  • Aussenmaterial

    Edelstahl AISI 304

  • Innenmaterial

    Edelstahl AISI 304

  • Anschlußart
    Anschlussfertig (400V)
  • Anschlusswert Elektro
    6,25 kW
  • Spannung
    400 Volt
  • Bruttogewicht
    50 kg
  • Zubehör
    11490018,11490019,11490020,11490022,11690241,11690243,11690231,11690232,11690055,11690068,11690066,11690233,11690235,92900600
  • Thermik
  • Betriebsart
    Elektro
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • Kombidämpfer M-Line
    • Elektromechanische Steuerung
    • 4x GN 1/1
    • Schienenabstand 70 mm
    • Direkteinspritzsystem
    • Intuitive und benutzerfreundliche Bedienung über drei Knöpfe
    • Knopf 1 für die Temperatureinstellung
    • Knopf 2 für die Regelung der Garzeit
    • Knopf 3 für die Regelung der Luftfeuchtigkeit
    • 7-stufige Feuchtraumregulierung
    • Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung
    • Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten
    • Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs
    • Tür mit großem Sichtfenster
    • Tür mit LED für die Innenraumbeleuchtung
    • Tür mit rutschfesten Anti-Fingerabdruck Griff
    • Tür Wasserdicht mit leistungsstarker Dichtung
    • Tür mit doppelten Isoliergläsern mit verbesserter Energieeffizienz
    • Glas innnen 6mm stark mit reflektierender Wärmebehandlung
    • Glas außen 4mm stark
    • Garraum tiefgezogen und hermetisch verschweißt aus Edelstahl AISI 304
    • Innenraum mit abgerundeten Ecken
    • Innenraum mit Deflektoren für eine optimale Wärmeverteilung
    • Profi-Lüfter mit Autoreverse Funktion
    • Manuelle Garraumentfeuchtung
    • 2 Garmodi
    • Heißluftbetrieb +50° C bis + 275° C
    • Kombinationsgaren +60° C bis +275° C
    • Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben
  • Weitere Ansichten
  • Bild 1
    11311020-kombidaempfer-ready-m-steuerung-ansicht-3-kbs-gastrotechnik