Cutter

Cutter Schneiden, Hacken, Zerkleinern, Mahlen und Vermengen Lebensmittel sehr klein und sind in der Gastronomie, Großküche und Metzgereien nicht wegzudenken. Cutter oder auch Kutter genannt sind Profigeräte und der ideale Helfer in der Küche. Neben Fleisch, Fisch und Gemüse  ist der Cutter das ideale Profi-Küchengerät um Speisen zu Homogenisieren. Im Gegensatz zum Fleischwolf auch Wolf genannt, der Fleisch grob zerkleinert, erzeugen Cutter eine feine und gleichmäßige Masse, die zum Beispiel zur Herstellung von Fleisch genutzt wird.

Das grob zerkleinerte Fleisch und andere Lebensmittel oder Zusätze wie Kräuter, Nüsse, Gemüse werden in den Behälter der abnehmbar und aus Edelstahl gefertigt ist gegeben. Im Behälter selbst befinden sich Messer mit Doppelschneideklingen oder Vierfachschneideklingen die meist stufenlos in Ihrer Umdrehung (Geschwindigkeit) einstellbar sind. Durch die Rotation der Schneidemesser werden die Lebensmittel innerhalb des Behälters fein vermengt und zerkleinert. 

  • Schneidmesser mit 2 Klingen, mit Schaft - 40590025 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Zubehör
    • Werbung
    • Werbungstext

      Schneidmesser mit 2 Klingen für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Schneidmesser mit 2 Klingen, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Artikel-Nr.: 40590025
    GTIN: 4059395007374
    Preis: 116,00 EUR ( netto )
    [Schneidmesser mit 2 Klingen, mit Schaft für Cutter Modell 40500010 und 40500011 ]
  • Emulsionsmesser 2 Klingen gelocht, mit Schaft - 40590026 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Zubehör
    • Werbung
    • Werbungstext

      Emulsionsmesser mit 2 gelochten Klingen, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Emulsionsmesser gelocht, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Artikel-Nr.: 40590026
    GTIN: 4059395007381
    Preis: 116,00 EUR ( netto )
    [Emulsionsmesser 2 Klingen gelocht, mit Schaft für Cutter Modell 40500010 und 40500011 ]
  • Pestomesser, mit Schaft - 40590027 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Zubehör
    • Werbung
    • Werbungstext

      Pestomesser mit 4 Klingen, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Pestomesser mit 4 Klingen, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Artikel-Nr.: 40590027
    GTIN: 4059395007398
    Preis: 126,00 EUR ( netto )
    [Pestomesser, mit Schaft für Cutter Modell 40500010 und 40500011 ]
  • Emulsionsmesser 4 Klingen gelocht, mit Schaft - 40590028 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Zubehör
    • Werbung
    • Werbungstext

      Emulsionsmesser mit 4 gelochten Klingen, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Emulsionsmesser gelocht, mit Schaft, für Cutter Modell 40500010 und 40500011

    Artikel-Nr.: 40590028
    GTIN: 4059395007404
    Preis: 126,00 EUR ( netto )
    [Emulsionsmesser 4 Klingen gelocht, mit Schaft für Cutter Modell 40500010 und 40500011 ]
  • Schneidmesser, mit Schaft - 40590015 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Zubehör
    • Werbung
    • Werbungstext

      Teigmixer, mit Schaft
      Schneidmesser mit 2 Klingen für Cutter Modell 40500005

    Teigmixer, mit Schaft, für Cutter Modell 40500005

    Artikel-Nr.: 40590015
    GTIN: 4059395007251
    Preis: 179,00 EUR ( netto )
    [Schneidmesser, mit Schaft ]
  • Emulsionsmesser 2 Klingen gelocht, mit Schaft - 40590016 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Zubehör
    • Werbung
    • Werbungstext

      Emulsionsmesser mit 2 gelochten Klingen, mit Schaft, für Cutter Modell 40500005

    Emulsionsmesser gelocht, mit Schaft, für Cutter Modell 40500005

    Artikel-Nr.: 40590016
    GTIN: 4059395007282
    Preis: 179,00 EUR ( netto )
    [Emulsionsmesser 2 Klingen gelocht, mit Schaft für Cutter 40500005 ]
  • Cutter 30 Behälterkapazität 3 Liter
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Gerät
    • Werbung
    • Werbungstext

      Cutter, mit 3 L Behälter, Tischgerät

    Cutter zum Schneiden, Zerkleinern und Vermengen mit 3 Liter Behälterkapazität, Cutter-Gehäuse aus hochwertigem, eloxiertem Aluminium mit abnehmbaren Behälter aus Edelstahl. Behälterdeckel aus durchsichtigen Polykarbonat Lebensmittel geeignet und Einfülltrichter sowie Sicherheitsmikroschalter, Messer mit Doppelschneideklinge, maximales Fassungsvermögen für Flüssigkeiten 1,7 Liter, laufruhiger Motor mit 1300 UpM (Umdrehungen pro Minute)

    Artikel-Nr.: 40500005
    GTIN: 4059395007220
    Preis: 998,00 EUR ( netto )
    [Cutter 30 Behälterkapazität 3 Liter ]
  • Cutter CNS 50 Behälterkapazität 5 Liter - 40500010 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Gerät
    • Werbung
    • Werbungstext

      Cutter, mit 5 L Behälter, Tischgerät

    Cutter zum Schneiden, Zerkleinern und Vermengen mit 5 Liter Behälterkapazität, Cutter-Gehäuse und abnehmbarer Behälter aus Edelstahl gefertigt, Drucktastenbedienfeld mit zwei Geschwindigkeiten 1400 und 2800 UpM, Behälterdeckel aus durchsichtigen Polykarbonat Lebensmittel geeignet und Einfülltrichter sowie Sicherheitsmikroschalter, Messer mit Doppelschneideklinge, maximales Fassungsvermögen für Flüssigkeiten 2,1 Liter, laufruhiger Motor mit Motorbremse und 4 rutschfesten Füßen.

    Artikel-Nr.: 40500010
    GTIN: 4059395007350
    Preis: 1.463,00 EUR ( netto )
    [Cutter CNS 50 Behälterkapazität 5 Liter ]
  • Cutter CNS 80 Behälterkapazität 8 Liter - 40500011 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Gerät
    • Werbung
    • Werbungstext

      Cutter, mit 8 L Behälter, Tischgerät

    Cutter zum Schneiden, Zerkleinern und Vermengen mit 8 Liter Behälterkapazität, Cutter-Gehäuse und abnehmbarer Behälter aus Edelstahl gefertigt, Drucktastenbedienfeld mit zwei Geschwindigkeiten 1400 und 2800 UpM, Behälterdeckel aus durchsichtigen Polykarbonat Lebensmittel geeignet und Einfülltrichter sowie Sicherheitsmikroschalter, Messer mit Doppelschneideklinge, maximales Fassungsvermögen für Flüssigkeiten 2,4 Liter, laufruhiger Motor mit Motorbremse und 4 rutschfesten Füßen.

    Artikel-Nr.: 40500011
    GTIN: 4059395007367
    Preis: 1.566,00 EUR ( netto )
    [Cutter CNS 80 Behälterkapazität 8 Liter ]
  • Cutter 50 Behälterkapazität 5 Liter - 40500006 - KBS Gastrotechnik
    • Allgemein
    • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
      Gerät
    • Werbung
    • Werbungstext

      Cutter, mit 5 L Behälter, Tischgerät, mit Geschwindigkeitsregelung

    Cutter zum Schneiden, Zerkleinern und Vermengen mit 5 Liter Behälterkapazität, Cutter-Gehäuse aus hochwertigem, eloxiertem Aluminium mit abnehmbaren Behälter aus Edelstahl. Laufruhiger Motor - Geschwindigkeit stufenlos von 260 bis 2120 UpM (Umdrehungen pro Minute) einsellbar. Behälterdeckel aus durchsichtigen Polykarbonat Lebensmittel geeignet und Einfülltrichter sowie Sicherheitsmikroschalter, Messer mit Doppelschneideklinge, maximales Fassungsvermögen für Flüssigkeiten 2,8 Liter.

    Artikel-Nr.: 40500006
    GTIN: 4059395007237
    Preis: 1.769,00 EUR ( netto )
    [Cutter 50 Behälterkapazität 5 Liter ]